Кукурузные кексики со шпинатом и сыром
13.05.2020 5 864 0 +188 Yulia2016

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром

---
+188
В закладки
Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

Закусочные кексы на основе кукурузной крупы, с твёрдым сыром и шпинатом — замечательный перекус и замена хлебу к первым и вторым блюдам. Рецепт очень удачный — кукурузные кексики получаются мягкими, слегка влажными, пористыми, ароматными и нереально вкусными!

Продукты (на 12 порций)

  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Шпинат (свежий или замороженный) — 40 г
  • Сметана жирностью 10% — 250 г
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Крупа кукурузная (мелкая) — 80 г
  • Масло растительное — 60 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецепт

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Вместо замороженного шпината можно использовать свежий.

Замороженный шпинат нужно предварительно разморозить и отжать от жидкости. Если шпинат свежий, промыть, обсушить и мелко нарезать.

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

Кексики готовятся очень быстро, поэтому духовку лучше заранее включить разогреваться до 180 градусов.

В глубокой миске соедините сметану, растительное масло, яйцо и соль.

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

Венчиком перемешайте до однородности.

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

В другой миске смешайте муку, кукурузную крупу и разрыхлитель.

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

Всыпьте смесь сухих ингредиентов в сметанно-яичную смесь.

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

Вымешайте однородное тесто. Оно получится довольно густым.

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

В тесто добавьте измельчённый шпинат.

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

Сыр натрите на крупной тёрке и тоже добавьте в тесто.

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

Тщательно перемешайте.

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

Разложите тесто в формочки для кексов, заполняя каждую ячейку примерно на 2/3. Я использовала силиконовые формы, любые другие лучше смазать растительным маслом и присыпать мукой. Всего у меня получилось 12 кексов.

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

Выпекайте кукурузные кексы духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 20-25 минут.

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

Переложите готовые кексы из формочек на решётку и остудите до тёплого состояния (в холодном виде они не такие вкусные, как в тёплом).

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром готовы к подаче.

Кукурузные кексики со шпинатом и сыром тесто, кексики, шпинатом, кексы, миске, шпинат, растительное, кукурузные, очень, добавьте, свежий, предварительно, лучше, сыром, примерно, натрите, измельчённый, крупной, густымВ, тёрке

Приятного аппетита!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]