Творожно-манная запеканка “Идеальная” с цукатами
---
Домашняя вкусная творожная запеканка с манной кашей. Нежная, воздушная, в меру сладкая. А апельсиновые цукаты придают ей особую изюминку! Кусочек такой вкуснятины обеспечивает прекрасный завтрак и залог хорошего дня! Присоединяйтесь!
Продукты (на 6 порций)
- Творог — 500 г
- Молоко — 100 мл
- Крупа манная — 50 г
- Масло сливочное — 30 г
- Яйца — 2 шт. (100 г)
- Вода — 100 мл
- Сахар — 100 г
- Цукаты — 30 г
- Соль — 1 щепотка
- Ванилин — 1 щепотка
Творожно-манная запеканка “Идеальная” с цукатами
Пошаговый фото рецепт
Творожно-манная запеканка “Идеальная” с цукатами
Творог у меня 5% жирности, в пачках.
Молоко сразу соединяю с водой.
Сливочное масло нужно мягкое.
Сахар можно регулировать самостоятельно. У меня запеканка не очень сладкая.
Цукаты – по желанию и наличию. Можно заменить на изюм, курагу или цедру одного апельсин. Или вовсе ничего не класть.
Манку соединяю в кастрюльке с солью и ванилином.
Заливаю молоком и водой.
Перемешиваю и отправляю на плиту. При постоянном помешивании довожу до кипения.
Добавляю размягчённое сливочное масло в горячую кашу.
Хорошо перемешиваю.
Духовку разогреваю до 160-170 градусов.
Чем-нибудь накрываю т. к. каша теплая или горячая лучше объединится с творогом, и отставляю в сторонку.
Творог лучше пробить погружным блендером или протереть через сито до пастообразного состояния.
Добавляю яйца и сахар.
Хорошо перемешиваю.
Затем добавляю манную кашу.
Снова перемешиваю.
Если остаются комочки, пробиваю всё блендером. Масса должна быть однородной, кремообразной, что ли…
И в самом конце добавляю цукаты. Всё перемешиваю.
Выпекать буду вот в такой форме для кекса. Размер – 12*21. Дно и бока смазываю растительным маслом и застилаю пергаментом.
Творожную массу выкладываю в форму, разравниваю и отправляю в разогретую духовку на 40-45 минут выпекаться при 160-170 градусах.
Но лучше ориентироваться на свою духовку. Не поднимайте температуру высоко т. к. запеканка сильно поднимется, а затем опадет и будет сморщенная. ???? Но на вкусовых качествах это никак не отразится.
Запеканка слегка зарумянится. Даю ей полностью остыть.
Вынимаю из формы.
По желанию можно украсить фруктами или ягодами.
А подавать творожную запеканку “Идеальная” с цукатами можно с мёдом, вареньем или свежей сметаной.
Приятного аппетита!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]