01.05.2020 5 433 0 +132 Yulia2016

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой

---

+132

В закладки

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой полоски, теста, апельсиновой, тесто, шириной, добавляем, мёдом, духовку, около, тесте, слоёном, банан, желток, оборачиваем, цедрой, спирали, одной, можно, минут, слоёное

Обмакните бананы в ароматную смесь мёда и апельсиновой цедры, заверните в слоёное тесто и отправьте в духовку – и вы получите вкуснейший десерт. Сверху – румяная золотистая корочка, внутри – ароматная и нежная начинка. Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой, точно не задержатся на столе!

Продукты

Бананы – 2 шт. (430 г)

Тесто слоеное бездрожжевое – 230 г

Мёд жидкий – 40-50 г

Апельсин (цедра) – 1 шт. (170 г)

Сахар – 0,5 ч. ложки

Мука для работы с тестом – 10-15 г

Пошаговый фото рецепт

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой

Подготавливаем необходимые продукты.

Слоёное тесто вынимаем из морозильной камеры и оставляем размораживаться около 30 минут при комнатной температуре.

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой полоски, теста, апельсиновой, тесто, шириной, добавляем, мёдом, духовку, около, тесте, слоёном, банан, желток, оборачиваем, цедрой, спирали, одной, можно, минут, слоёное

С апельсина с помощью мелкой тёрки снимаем оранжевую часть цедры. Цедры получается около 1 ст. ложки.

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой полоски, теста, апельсиновой, тесто, шириной, добавляем, мёдом, духовку, около, тесте, слоёном, банан, желток, оборачиваем, цедрой, спирали, одной, можно, минут, слоёное

В мёд добавляем апельсиновую цедру.

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой полоски, теста, апельсиновой, тесто, шириной, добавляем, мёдом, духовку, около, тесте, слоёном, банан, желток, оборачиваем, цедрой, спирали, одной, можно, минут, слоёное

Перемешиваем мёд с цедрой.

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой полоски, теста, апельсиновой, тесто, шириной, добавляем, мёдом, духовку, около, тесте, слоёном, банан, желток, оборачиваем, цедрой, спирали, одной, можно, минут, слоёное

Пласт теста раскатываем в слой толщиной примерно 0,3 мм. При необходимости стол можно подпылить мукой. От теста отрезаем 2-3 одинаковые полоски шириной около 3 см.

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой полоски, теста, апельсиновой, тесто, шириной, добавляем, мёдом, духовку, около, тесте, слоёном, банан, желток, оборачиваем, цедрой, спирали, одной, можно, минут, слоёное

Я отрезала 3 полоски шириной 3 см и длиной 36 см. Если полоски у вас получаются длиннее – можно отрезать 2 шт.

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой полоски, теста, апельсиновой, тесто, шириной, добавляем, мёдом, духовку, около, тесте, слоёном, банан, желток, оборачиваем, цедрой, спирали, одной, можно, минут, слоёное

Оставшуюся полоску теста разрезаем ещё на 3 тонких полоски шириной 1 см.

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой полоски, теста, апельсиновой, тесто, шириной, добавляем, мёдом, духовку, около, тесте, слоёном, банан, желток, оборачиваем, цедрой, спирали, одной, можно, минут, слоёное

Банан очищаем и обмазываем медово-апельсиновой смесью.

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой полоски, теста, апельсиновой, тесто, шириной, добавляем, мёдом, духовку, около, тесте, слоёном, банан, желток, оборачиваем, цедрой, спирали, одной, можно, минут, слоёное

Затем банан по спирали оборачиваем толстыми полосками. Оборачивать нужно так, чтобы края теста плотно соприкасались друг с другом. У меня не хватило одной полоски, поэтому я добавила ещё половинку второй полоски, немного наложив края полосок друг на друга и слепив их.

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой полоски, теста, апельсиновой, тесто, шириной, добавляем, мёдом, духовку, около, тесте, слоёном, банан, желток, оборачиваем, цедрой, спирали, одной, можно, минут, слоёное

Вот такой банан, завёрнутый в слоёное тесто, получился.

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой полоски, теста, апельсиновой, тесто, шириной, добавляем, мёдом, духовку, около, тесте, слоёном, банан, желток, оборачиваем, цедрой, спирали, одной, можно, минут, слоёное

Затем банан обматываем по спирали тонкой полоской, накладывая её на шов. Так же, если не хватает одной полоски, добавляем вторую.

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой полоски, теста, апельсиновой, тесто, шириной, добавляем, мёдом, духовку, около, тесте, слоёном, банан, желток, оборачиваем, цедрой, спирали, одной, можно, минут, слоёное

Таким способом оборачиваем оба банана.

Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой полоски, теста, апельсиновой, тесто, шириной, добавляем, мёдом, духовку, около, тесте, слоёном, банан, желток, оборачиваем, цедрой, спирали, одной, можно, минут, слоёное

Включаем духовку для разогрева до 170-180 градусов.

Отделяем желток от белка. Белок не понадобится. В желток добавляем 0,5 ч. ложки сахара и перемешиваем.