Жаркое из рыбы с картошкой и томатами

Блюда в горшочке ценны тем, что при минимальном участии в процессе готовки вы получаете полноценное вкусное блюдо, по пользе намного превышающее жареные и вареные. Жаркое из рыбы с картошкой готовится проще простого – нужно нарезать продукты и поместить в горшочек, а духовка сделает всё остальное! )

Продукты (на 4 порции)

• Филе белой рыбы (судак, треска, хек, пангасиус) – 400 г
• Картофель – 600 г (6-7 шт.)
• Томаты консервированные в собственном соку – 200 г
• Лук зелёный – 2 шт.
• Соль – 1 ч. ложка
• Травы итальянские сушёные – 1 ч. ложка
• Паприка молотая – 0,5 ч. ложки
• Перец чёрный молотый – 1/3 ч. ложки (по вкусу)
• Масло растительное – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Жаркое из рыбы с картошкой и томатами (в горшочке)



Подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого блюда подойдёт любая белая рыба: судак, треска, хек. У меня – филе пангасиуса.



Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.



Рыбу нарежьте примерно такими же кусочками. Посыпьте кусочки рыбы 1/3 частью соли, чёрного перца, паприки и итальянских трав. Перемешайте.



В горшочек налейте растительное масло. (Можно готовить как порционно – в маленьких горшочках, так и на всю компанию – в керамической кастрюльке с крышкой.)



Выложите в горшочек половину картофеля, добавьте половину оставшейся соли, чёрного перца, паприки и итальянских трав.



На картофель выложите подготовленные кусочки рыбы.



Выложите на рыбу вторую часть картофеля и посыпьте оставшимися пряностями и солью.



Сверху распределите консервированные томаты и влейте томатный сок из банки. Если помидоры целые – нарежьте их ножом. При желании можно добавить воду, примерно 50-100 мл. Я дополнительно воду не добавляла – томатного сока оказалось достаточно.



Накройте горшочек крышкой и поставьте в холодную духовку. Включите нагрев на 180 градусов (пусть горшочек нагревается вместе с духовкой).



Готовьте картофель с рыбой после нагрева духовки примерно 40-50 минут. По истечении времени снимите с горшочка крышку и готовьте жаркое ещё 10 минут.



Жаркое из рыбы с картошкой и томатами готово! Зелёный лук мелко нарежьте и посыпьте картошку.



Подавайте блюдо к столу горячим. Сочная рыба, мягкий картофель и свежая зелень отлично сочетаются между собой!



Итальянские травы и паприка придают блюду средиземноморский оттенок. Вкусно, просто, доступно.



Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle