
Яичный рулет со шпинатом и сыром
---

Вкуснейший омлет-рулет с сырной начинкой на столе смотрится аппетитно благодаря яркому цвету, который обеспечивает шпинат. По вкусу яичный рулет не уступает своей эффектной подаче, к тому же готовится он элементарно!
Продукты (на 3 порции)
- Шпинат замороженный (или свежий) – 100 г
- Сыр твёрдый – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 80 мл
- Мука пшеничная – 1 ст. ложка
- Масло растительное – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
Яичный рулет со шпинатом и сыром (в духовке)

Приготовить шпинатный омлет в духовке очень просто. Подготовьте продукты по списку.
Замороженный шпинат лучше заранее достать из холодильника. Также вместо замороженного можно использовать и свежий шпинат – будет ещё вкуснее.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

В глубокую миску разбейте яйца.

Всыпьте муку, соль и чёрный молотый перец.

Хорошенько взбейте венчиком до однородности, чтобы не осталось комочков муки.

В яичную смесь влейте молоко. Перемешайте.

Теперь влейте растительное масло и добавьте шпинат. Можно использовать замороженный шпинат, предварительно разморозив его. А можно взять свежий шпинат, промыв его, обсушив и мелко порубив ножом.

Перемешайте омлетную смесь.

Перелейте подготовленную омлетную смесь в форму. Я использовала силиконовую форму, ничем её не смазывала. Любую другую форму лучше смазать растительным или сливочным маслом, либо выстелить пергаментом для выпечки.

Отправьте омлет в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 12-15 минут, до схватывания яичной смеси.

Сыр натрите на крупной тёрке.

Достаньте омлет из духовки и посыпьте по всей поверхности натёртым сыром.

Отправьте омлет обратно в духовку ещё примерно на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Готовый омлет слегка остудите, извлеките из формы и сверните в плотный рулет сырной начинкой внутрь.

Дайте рулету немного остыть и скрепиться, а затем разрежьте его на небольшие рулетики и выложите на тарелку.

Подавайте аппетитный омлет со шпинатом и сыром к столу.
Приятного аппетита!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]