22.04.2020 3 449 0 +47 Yulia2016

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром

---

+47

В закладки

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке) фарша, зразы“яйца”, сыром, картофельным, тёрке, большие, сливочное, картофель, будет, рецептМясные, духовке, отправляем, зразы, отварной, “скорлупу”, формируем, заворачиваем, картошки, сверху, теперь

Еще один вкусный и интересный рецепт из фарша – мясные зразы с картофельным пюре и сыром (в духовке). Готовится легко, все продукты доступные. Подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Сегодня готовим зразы-“яйца” из фарша. Пробуйте на здоровье!

Продукты

Фарш мясной – 500 г

Картофель отварной – 400 г

Сыр твёрдый – 100 г

Масло сливочное – 50 г

Лук репчатый- 1 шт.

Куркума молотая – 1 ч. ложка

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Видео рецепт

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке)

Пошаговый фото рецепт

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке)

Начинаем с “желтка”. Для него натираем на мелкой тёрке кусочек сыра.

Добавляем 20 граммов мягкого сливочного масла

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке) фарша, зразы“яйца”, сыром, картофельным, тёрке, большие, сливочное, картофель, будет, рецептМясные, духовке, отправляем, зразы, отварной, “скорлупу”, формируем, заворачиваем, картошки, сверху, теперь

Всыпаем куркуму. Всё хорошо перемешиваем.

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке) фарша, зразы“яйца”, сыром, картофельным, тёрке, большие, сливочное, картофель, будет, рецептМясные, духовке, отправляем, зразы, отварной, “скорлупу”, формируем, заворачиваем, картошки, сверху, теперь

Формируем небольшие шарики – “яичные желтки”.

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке) фарша, зразы“яйца”, сыром, картофельным, тёрке, большие, сливочное, картофель, будет, рецептМясные, духовке, отправляем, зразы, отварной, “скорлупу”, формируем, заворачиваем, картошки, сверху, теперь

В отварной картофель добавляем оставшееся сливочное масло и соль по вкусу.

Картофель разминаем в пюре.

Теперь пусть он немного остынет (будет проще с ним работать).

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке) фарша, зразы“яйца”, сыром, картофельным, тёрке, большие, сливочное, картофель, будет, рецептМясные, духовке, отправляем, зразы, отварной, “скорлупу”, формируем, заворачиваем, картошки, сверху, теперь

Последний подготовительный шаг – мясная оболочка для “яиц”. В фарш отправляем натёртую на крупной тёрке луковицу.

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке) фарша, зразы“яйца”, сыром, картофельным, тёрке, большие, сливочное, картофель, будет, рецептМясные, духовке, отправляем, зразы, отварной, “скорлупу”, формируем, заворачиваем, картошки, сверху, теперь

Добавляем соль и черный перец (можете добавить свои любимые специи для мяса). Хорошо всё вымешиваем.

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке) фарша, зразы“яйца”, сыром, картофельным, тёрке, большие, сливочное, картофель, будет, рецептМясные, духовке, отправляем, зразы, отварной, “скорлупу”, формируем, заворачиваем, картошки, сверху, теперь

Несколько минут отбиваем фарш на столе.

Фарш станет эластичным и однородным.

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке) фарша, зразы“яйца”, сыром, картофельным, тёрке, большие, сливочное, картофель, будет, рецептМясные, духовке, отправляем, зразы, отварной, “скорлупу”, формируем, заворачиваем, картошки, сверху, теперь

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

В картофель (пару столовых ложек) заворачиваем сырный “желток”. Формируем “яичко”.

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке) фарша, зразы“яйца”, сыром, картофельным, тёрке, большие, сливочное, картофель, будет, рецептМясные, духовке, отправляем, зразы, отварной, “скорлупу”, формируем, заворачиваем, картошки, сверху, теперь

И теперь сверху картошки формируем “скорлупу” из фарша.

Я использовала пластиковую формочку от детских игрушек (большие яйца с сюрпризом) – получаются как настоящие большие яйца.

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке) фарша, зразы“яйца”, сыром, картофельным, тёрке, большие, сливочное, картофель, будет, рецептМясные, духовке, отправляем, зразы, отварной, “скорлупу”, формируем, заворачиваем, картошки, сверху, теперь

Выставляем “яйца” из фарша в форму (у меня силиконовая для выпечки) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке) фарша, зразы“яйца”, сыром, картофельным, тёрке, большие, сливочное, картофель, будет, рецептМясные, духовке, отправляем, зразы, отварной, “скорлупу”, формируем, заворачиваем, картошки, сверху, теперь

Выпекаем зразы-“яйца” из фарша, с картофельно-сырной начинкой, в духовке 40 минут.

Можно буквально перед тем, как окончательно достать из духовки, посыпать зразы сыром – будет тоже очень хорошо.

Мясные зразы-“яйца” с картофельным пюре и сыром (в духовке) фарша, зразы“яйца”, сыром, картофельным, тёрке, большие, сливочное, картофель, будет, рецептМясные, духовке, отправляем, зразы, отварной, “скорлупу”, формируем, заворачиваем, картошки, сверху, теперь

Вот такая у них структура, “желточек” тянется. Получилось всё красиво, вкусно и эффектно.

Источник: labuda.blog

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]