Овощное рагу с фасолью
---
Овощное рагу с фасолью – вкусное, полезное и сытное блюдо. От вас потребуется минимум усилий и бюджетные продукты, и это блюдо непременно оценят по достоинству!
Продукты (на 3 порции)
- Фасоль белая – 150-200 г
- Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
- Морковь – 1 шт. (150 г)
- Перец болгарский – 1 шт. (150 г)
- Паприка молотая – 1 ч. ложка
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Укроп (по желанию) – для подачи
Овощное рагу с фасолью
Подготавливаем продукты для приготовления овощного рагу с фасолью.
Фасоль промываем и заливаем водой. Оставляем на 10 часов. Затем еще раз промываем.
Овощи промываем и очищаем. Также нам понадобится горячая кипяченая вода.
Лук нарезаем кубиками.
В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук 2-3 минуты.
Морковь нарезаем кружочками и полу кружочками.
Перец нарезаем соломкой.
К луку всыпаем фасоль, сладкий перец и морковь.
Всыпаем паприку, соль и молотый перец.
Перемешиваем и вливаем 250 мл горячей воды. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 1-1,5 часа. Время тушения будет зависеть от сорта фасоли. Я тушила 1 час 10 минут.
Овощное рагу с фасолью готово, подаем, украсив веточкой укропа. Приятного аппетита!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]