20.04.2020 4 580 0 +93 Yulia2016

Пирог с творогом и сливами

---

+93

В закладки

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Замесим тесто, для этого смешаем в миске муку, дрожжи, сахар, ванилин и соль, перемешаем их между собой.

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Добавим в миску с мучной смесью тёплую воду (температура воды должна быть, примерно, 40 градусов), растопленное тёплое сливочное масло и растительное масло, хорошо перемешаем при помощи ложки, тесто начнёт сворачиваться в ком.

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Далее вымешиваем тесто руками не менее 10 минут. По консистенции тесто получается плотным, гладким и совсем не липнет к рукам. Оставляем его на расстойку, накрыв миску плёнкой, на 1 час.

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Пока подходит тесто, приготовим начинку. Творог смешаем с сахаром.

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Сливы промоем и удалим косточки (если используете замороженные сливы, как я, то разморозьте их и слейте образовавшийся сок).

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Подошедшее тесто хорошо вырастет в объёме, слегка обминаем его.

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Разделяем тесто на 2 половины.

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Далее на столе, припылённом мукой, каждую половину теста раскатываем в длинную полосу шириной, примерно, 13-15 см и длиной 60 см.

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

На середину полосы выкладываем половину творожной начинки, сверху творога выкладываем половинки слив (приблизительно, половину от общего количества).

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Защипываем тесто над начинкой, формируя трубочку.

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Аналогичным образом готовим вторую трубочку.

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Далее, когда наши заготовки подготовлены, берём форму для выпечки (я взяла форму диаметром диаметром 42 см), застилаем её пергаментом и аккуратно перекладываем в неё наши трубочки.

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Далее начинаем аккуратно перекручивать трубочки с начинкой между собой, формируя жгутик-косичку. И скрепляем концы косички, закольцовывая её (как на фото).

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Яйцом, взбитым при помощи вилки, с помощью кулинарной кисти смазываем пирог с творогом и сливами.

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Оставляем пирог подходить на 30-40 минут, накрыв заготовку плёнкой. По прошествии времени подошедший пирог отправляем в разогретую духовку.

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Выпекаем наш пирог с творогом и сливой при температуре 180 градусов, примерно, 40 минут.

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Готовый пирог достаём из духовки и охлаждаем, накрыв полотенцем. Пирог чудесно пахнет ванилином, творогом и сливой, получается нежным, сочным и очень вкусным, нарезаем его на порционные кусочки и подаём к столу. С такой выпечкой чаепитие станет праздником и соберёт за столом всю семью!

Пирог с творогом и сливами тесто, пирог, примерно, половину, творогом, накрыв, плёнкой, сливой, получается, минут, помощи, хорошо, масло, диаметром, градусов, формируя, аккуратно, перемешаем, смешаем, между

Приятного аппетита вам, друзья!

Источник: labuda.blog

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]