18.04.2020 5 063 0 +98 Yulia2016

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком

---

+98

В закладки

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

Запеканка из цветной капусты с овощами отлично подойдет для легкого ужина – она ароматная, вкусная и сытная. Запеканка получается очень сочной благодаря большому количеству овощей. Попробуйте приготовить.

Продукты (на 4 порции)

Цветная капуста (замороженная) – 500 г
Яйца – 3 шт.
Молоко – 30 мл
Мука – 2 ст. ложки
Перец болгарский – 170 г
Лук репчатый – 100 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Лимон (сок) – 1 ломтик
Масло растительное – 20 мл
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Лук зеленый – 3-4 пера
Укроп – 2-3 веточки

Пошаговый фото рецепт

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком

Подготавливаем продукты.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

Капусту тщательно промываем и заливаем холодной водой на 10-15 минут.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, солим и выдавливаем сок лимона.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

Отвариваем капусту 5-7 минут, затем откидывает на дуршлаг. Даем остыть.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

Очищаем лук и нарезам его кубиками.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

Очищаем болгарский перец и нарезаем кубиками.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

В сковороде на растительном масле обжариваем лук 2 минуты.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

Добавляем перец и обжариваем еще 2 минуты.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

Чеснок очищаем и мелко порубим.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

Измельчаем зелень.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

В миску разбиваем яйца, всыпаем муку и вливаем молоко. Солим и перчим.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

Взбиваем до однородности.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

Капусту измельчаем в блендере или трем на терке. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

В яичную массу кладем капусту, обжаренные овощи, зелень и чеснок.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем

Тщательно перемешиваем.

Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком капусты, цветной, Запеканка, массу, перец, обжариваем, минут, болгарский, духовку, капусту, овощами, подготовленную, растительном, миску, зеленьВ, порубимИзмельчаем, мелко, очищаем, минутыЧеснок, минутыДобавляем