16.04.2020 2 885 0 +80 Yulia2016

Пасхальный торт в форме яйца

---

+80

В закладки

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Вкусный и нарядный торт из миндальных песочных коржей со сливочно-сырным кремом на пасхальную тематику в форме яркого и красочного яйца.

Продукты (на 4 порции)

Для теста:
Миндальная мука – 35 г
Мука – 240 г
Масло сливочное – 120 г
Яйцо – 1 шт.
Сахарная пудра – 90 г
Ванильный сахар – 1/2 ч. ложки
Соль – щепотка

Для крема:

Сливочный сыр – 400 г
Сливки 33 % – 200 г
Сахарная пудра – 100 г (или по вкусу)
Ванильный сахар – 1 ч. ложка

Для украшения (по желанию) :

Безе
Конфеты в глазури
Сахарная посыпка
Ягоды

Пошаговый фото рецепт

Пасхальный торт в форме яйца

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Кроме продуктов, для приготовления коржей потребуется лекало. Сделать его достаточно просто – можно нарисовать форму яйца от руки на листе А4, а можно найти в интернете подходящую картинку яйца, распечатать и вырезать по контуру.

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Приготовить тесто: в чашу кухонного комбайна с насадкой-нож высыпать обычную муку, миндальную, сахарную пудру, ванильный сахар и соль.

Включить комбайн и перемешивать в течение 30 секунд.

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Добавить в сухую смесь нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Измельчить масло с сухой смесью до получения мелкой масляной крошки.

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Добавить яйцо и короткими импульсами перемешать.

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Должен получиться колобок из теста. Тесто мягкое, но не липкое.

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Готовое тесто переложить в пакет или завернуть в пленку и отправить в холодильник минимум на 1 час (лучше на 2, а еще лучше на ночь).

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Хорошо охлажденное тесто выложить на лист пергамента и раскатать до толщины в 4-5 мм.

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

С помощью лекала (у меня лекало небольшого размера, в высоту около 20 см) вырезать коржи в форме яйца.

По желанию середину коржей можно оставить и приготовить торт в виде целого яйца.

Убрать излишки теста, собрать их вместе, раскатать повторно и вырезать еще один корж (из оставшихся обрезков можно вырезать печенье).

Раскатывать коржи советую на том пергаменте, на котором будете их выпекать, так как при переносе коржи деформируются и уже не будут одинаковыми.

У меня получилось три коржа.

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Разместить коржи на противне на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху наколоть каждый корж вилкой и отправить в холодильник на 15 минут, чтобы тесто охладилось.

Духовку включить, чтобы она разогревалась до 180°С.

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Выпекать коржи около 15 минут (до легкого зарумянивания).

Дать им полностью остыть на решетке.

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Для крема соединить в миске холодный сливочный сыр, сахарную пудру, холодные сливки и ванильный сахар.

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Взбить всё миксером до получения пышного плотного крема. Переложить крем в кондитерский мешок с круглой или фигурной насадкой.

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Собрать торт. На корж выдавить слой крема.

Сверху разместить второй корж (сильно не придавливать) и вновь нанести крем. Всё повторить с третьим коржом.

В собранном виде отправить торт для пропитки на 4-5 часов (так как тесто песочное, чтобы торт был нежным, ему следует дать на пропитку побольше времени, можно даже целую ночь).

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Перед подачей торт украсить по своему вкусу и желанию.

Я для украшения использовала маленькие безе, шоколадные конфеты в разноцветной глазури, ягоды голубики и немного цветной сахарной посыпки.

Пасхальный торт в форме яйца можно, коржи, тесто, вырезать, форме, отправить, чтобы, коржей, сахар, лекало, лучше, ванильный, холодильник, получения, украшения, желанию, теста, масло, пудра, сливочное

Светлой вам Пасхи и приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]