Куриные грудки по-гречески

Ингредиенты

Филе куриное

300 граммов

Лимон

1/2 штука

Вино белое

100 миллилитров

Рис (Жасмин)

150 граммов

Огурцы

2 штуки

Помидоры черри

60 граммов

Сыр фета

100 граммов

Масло оливковое extra virgen

20 миллилитров

прованские травы

1 ч.л.

Мята

3 листочка

Петрушка

2 веточки

Тимьян

2 веточки

• Количество порций: 2
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Температура подачи: Горячее блюдо
• Тип обработки: Запекание
• Повод: Повседневный
• Сезон: круглый год

Основатель и бренд-шеф кулинарного сервиса «Ужин дома» Елена Чазова поделилась оригинальным рецептом куриной грудки по-гречески с рисовым салатом.

Способ приготовления:

Рис не надо промывать до варки. Лучше всего варить рис в большом количестве воды в соотношении 3:1. Вскипятите воду. Посолите. В кипящую воду засыпьте рис. Варите на среднем огне, помешивая, 10-12 мин. Не больше. Рис уже будет готов! Проверьте на вкус. Откиньте рис на дуршлаг и промойте струей теплой воды, чтобы смыть лишнюю клейкость.

Разогрейте духовку до 200 гр. В глубокой миске соедините белое вино, половину оливкового масла, тимьян и прованские травы. Замаринуйте в этой смеси куриное филе на 10 мин. Переложите на противень. Посолите, поперчите. Запекайте 10-12 мин. при температуре 10-12 гр. Готовое филе нарежьте порционно.

Огурцы нарежьте полукольцами. Черри разрежьте на половинки. Мелко порубите мяту и петрушку. Фету раскрошите руками. Смешайте овощи, зелень и сыр с рисом. Заправьте оставшейся половиной оливкового масла и соком лимона. На тарелку выложите рисовый салат и куриные грудки. Подавайте сразу же.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle