Рецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочности

Чебуреки никак нельзя назвать здоровой едой, но иногда так и хочется побаловать себя этими пирожками с сочным фаршем. Единственный выход, который тут видится, — приготовить блюдо самостоятельно, чтобы быть на 100 % уверенным в надлежащем качестве всех ингредиентов. Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» предлагает рецепт сочных чебуреков, которые получатся удачными даже у начинающей хозяйки.

© Depositphotos
Рецепт сочных чебуреков

Ингредиенты

• 400 г говяжьего фарша
• 1 ст. теплой воды
• 1 ч. л. сахара
• 3 ст. просеянной пшеничной муки
• 6 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. водки
• 3 головки репчатого лука
• 2 щепотки соли
• щепотка перца

Приготовление

1. В отдельную емкость перелей теплую воду, добавь сюда сахар и щепотку соли.
   
   ©
2. Смешай муку с водой, растительным маслом и водкой. Получившееся тесто заверни в пленку и оставь на полчаса в холодильнике. Там оно станет более эластичным, его будет удобнее раскатывать.
   
   ©
3. Мелко нарежь лук. Разомни его скалкой со щепоткой соли. Добавь перец. Получившуюся массу смешай со свежим фаршем.
   
   ©
4. Раскатай заготовки теста, в каждую выкладывая примерно по ложке фарша. Формируй чебуреки, прижимая края вилкой или пальцами.
   
   ©
5. Чебуреки жарь в растительном масле на среднем огне. Обжаривай до золотистой корочки с каждой стороны примерно по 2–3 минуты. Хрустящие и сочные чебуреки готовы. Приятного аппетита!
   
   ©

Как видишь приготовить вкусные чебуреки дома очень просто. Главное подобрать правильный фарш, ведь начинка определяет вкус блюда. А еще лучше самостоятельно пропусти свежее мясо через мясорубку. Тогда чебуреки получатся замечательными, а домашние будут благодарны за такое аппетитное лакомство.

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle