Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны
05.04.2020 4 600 0 +127 Yulia2016

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны

---
+127
В закладки
Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Сегодня я готовлю торт “Сахара”. Очень давно заинтересовал этот рецепт торта, и вот наконец-то я его испекла. Торт превзошёл все мои ожидания. Он не только ярко смотрится и просто готовится, но и ещё и нежный, в меру сладкий на вкус, коржи – хорошо пропитанные творожным кремом со сгущёнкой, сметаной и сливочным маслом. Красиво смотрится в разрезе. Обязательно буду готовить его ещё не один раз!

Продукты (на 12 порций)

  • Для теста:
  • Мука – 600 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Сахар – 200 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Томатная паста (густая) – 6 ст. ложек
  • Разрыхлитель – 10 г
Для крема:

  • Творог – 400 г
  • Сметана – 200 г
  • Масло сливочное (размягчённое) – 200 г
  • Молоко сгущённое – 10 ст. ложек
Для украшения:

  • Шоколад чёрный – 50 г
Автором этого эффектного торта является Зарина Самиева.

Видео рецепт

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны

Пошаговый фото рецепт

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Подготавливаем ингредиенты для теста.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Готовим тесто: яйца взбиваем с сахаром до пышной белой массы.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Добавляем растопленное и остывшее сливочное масло.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Добавляем томатную пасту и перемешиваем миксером до однородности.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Добавляем разрыхлитель и постепенно вводим муку, замешивая тесто.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Тесто замешиваем сначала с помощью миксера, а затем вымешиваем руками.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Отправляем тесто в холодильник минут на 30.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

По истечении времени включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Разделяем тесто на 5 частей.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Каждую часть теста раскатываем на пергаменте. Если у вас тесто будет плохо раскатываться и крошиться, добавьте 1-2 ст. ложки молока.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Сразу обозначаем размер коржа, чтобы коржи при выпечке получились одинаковыми. А края пойдут на крошку для обсыпки торта.

Размер коржей у меня получился 19 на 28 сантиметров. Если вдруг у вас будет размер коржа меньше, то тогда вам придётся выпекать не пять коржей, а больше – шесть или даже семь.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Выпекаем коржи в разогретой духовке при 200 градусах примерно на 5 минут.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Пока выпекаются коржи, подготавливаем ингредиенты для приготовления крема и декора.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Готовим крем: взбиваем блендером сгущенное молоко, сметану и творог до однородной массы.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Отдельно взбиваем миксером мягкое сливочное масло и добавляем его в творожную массу.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Взбиваем крем миксером до однородного состояния.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Готовим украшение для торта: шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Выливаем шоколад тонким слоем на силиконовый коврик или фольгу, даём застыть в холодильнике.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Собираем торт, промазывая каждый корж кремом. Выкладывая сверху следующий корж, слегка прижимаю.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Верх торта и бока промазываем кремом.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Измельчаем обрезки от коржей в крошку при помощи скалки.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

По краю верха торта и с его боков посыпаем крошкой.

Торт “Сахара” на томатной пасте, с кремом из творога, сгущёнки и сметаны торта, “Сахара”, кремом, коржи, сливочное, тесто, взбиваем, миксером, шоколад, коржей, крошку, творога, пасте, смотрится, размер, томатной, будет, рецептТорт, гМасло, коржа

Ломаем застывший шоколад на произвольные кусочки. Украшаем шоколадом середину торта. Даём торту “Сахара” настояться при комнатной температуре 2 часа.

Наслаждаемся вкусным тортиком!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]