04.04.2020 4 730 0 +108 Yulia2016

Панкейки на кислом молоке

---

+108

В закладки

Панкейки на кислом молоке панкейки, панкейков, примерно, кислом, оладьи, желанию, молоко, кислое, сковороду, можно, другую, взбейте, менее, миску, венчиком, молоке, растительное, пористые, огонь, формируя

Знаменитые американские панкейки – пышные, пористые оладьи, напоминающие бисквит, в традиционном варианте готовятся на молоке. Попробуйте необычный вариант панкейков – на кислом молоке, они получатся не менее вкусными, пышными и пористыми! Так что если у вас скисло молоко, не расстраивайтесь – из него очень просто и быстро можно приготовить такое замечательное дополнение к утреннему чаю или несложный десерт!

Продукты (на 6 порций)

Молоко (кислое) – 200 мл (1 неполный стакан)
Мука – 170 г (1 стакан с верхом)
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст. ложки (50 г)
Масло растительное – 2 ст. ложки
Сода – 1/2 ч. ложки
Соль – 1 щепотка

Для подачи (по желанию) :

Мёд/джем/варенье/сметана – 6-7 ст. ложек

Пошаговый фото рецепт

Панкейки на кислом молоке

Панкейки на кислом молоке панкейки, панкейков, примерно, кислом, оладьи, желанию, молоко, кислое, сковороду, можно, другую, взбейте, менее, миску, венчиком, молоке, растительное, пористые, огонь, формируя

Подготовьте продукты для приготовления пышных панкейков на кислом молоке.

По желанию, кислое молоко можно заменить кефиром.

Муку желательно заранее просеять через сито – это сделает панкейки более воздушными.

Панкейки на кислом молоке панкейки, панкейков, примерно, кислом, оладьи, желанию, молоко, кислое, сковороду, можно, другую, взбейте, менее, миску, венчиком, молоке, растительное, пористые, огонь, формируя

Сахар и яйцо соедините в глубокой миске и взбейте венчиком или миксером в однородную пышную массу.

Панкейки на кислом молоке панкейки, панкейков, примерно, кислом, оладьи, желанию, молоко, кислое, сковороду, можно, другую, взбейте, менее, миску, венчиком, молоке, растительное, пористые, огонь, формируя

Добавьте в миску кислое молоко и растительное масло. Снова взбейте до однородности.

Панкейки на кислом молоке панкейки, панкейков, примерно, кислом, оладьи, желанию, молоко, кислое, сковороду, можно, другую, взбейте, менее, миску, венчиком, молоке, растительное, пористые, огонь, формируя

В отдельной ёмкости смешайте муку и соду.

Перемешивая венчиком, частями, добавляйте муку с содой в миску с молочно-яичной смесью до однородности. Тесто для панкейков должно получится средней густоты и стекать с венчика толстой струйкой.

Панкейки на кислом молоке панкейки, панкейков, примерно, кислом, оладьи, желанию, молоко, кислое, сковороду, можно, другую, взбейте, менее, миску, венчиком, молоке, растительное, пористые, огонь, формируя

Сухую сковороду без масла (блинную или любую другую сковороду с антипригарным покрытием) поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте. Ложкой выкладывайте тесто в сковороду, формируя небольшие круглые оладьи (примерно по 10-12 см в диаметре).

Панкейки на кислом молоке панкейки, панкейков, примерно, кислом, оладьи, желанию, молоко, кислое, сковороду, можно, другую, взбейте, менее, миску, венчиком, молоке, растительное, пористые, огонь, формируя

Жарьте панкейки на среднем огне примерно 1 минуту, пока на поверхность теста не станет матовой и на нём не появятся пузырьки.

Панкейки на кислом молоке панкейки, панкейков, примерно, кислом, оладьи, желанию, молоко, кислое, сковороду, можно, другую, взбейте, менее, миску, венчиком, молоке, растительное, пористые, огонь, формируя

Затем переверните панкейки на другую сторону с помощью лопатки и жарьте ещё примерно 30-35 секунд.

Панкейки на кислом молоке панкейки, панкейков, примерно, кислом, оладьи, желанию, молоко, кислое, сковороду, можно, другую, взбейте, менее, миску, венчиком, молоке, растительное, пористые, огонь, формируя

Вот такая горка панкейков получилась – примерно 12-14 штук.

Панкейки на кислом молоке панкейки, панкейков, примерно, кислом, оладьи, желанию, молоко, кислое, сковороду, можно, другую, взбейте, менее, миску, венчиком, молоке, растительное, пористые, огонь, формируя

Подавайте готовые панкейки к столу, по желанию полив их мёдом, джемом, вареньем, сметаной или любым другим соусом. Вкусно будет в любом случае!

Панкейки на кислом молоке панкейки, панкейков, примерно, кислом, оладьи, желанию, молоко, кислое, сковороду, можно, другую, взбейте, менее, миску, венчиком, молоке, растительное, пористые, огонь, формируя

Такие панкейки отлично подойдут к чаю или кофе.

Панкейки на кислом молоке панкейки, панкейков, примерно, кислом, оладьи, желанию, молоко, кислое, сковороду, можно, другую, взбейте, менее, миску, венчиком, молоке, растительное, пористые, огонь, формируя

Внутри они пористые, воздушные и отдалённо напоминают оладьи, но получаются менее жирными. Идеальный завтрак!

Источник: labuda.blog

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]