31.03.2020 3 754 0 +141 Yulia2016

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами

---

+141

В закладки

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Домашнее печенье с грецкими орехами в виде оленьих рожек – выпечка, которая покорит ваше сердце! Тесто для этого песочного печенья замешивается с добавлением варёных яичных желтков, это не ощущается во вкусе готовых изделий, зато печенье получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным!

Продукты (на 4 порции)

Яйца – 2 шт.
Масло сливочное – 100 г
Орехи грецкие – 100 г
Мука – 200 г
Сахарная пудра – 4 ст. ложки + 0,5 ст. ложки для украшения
Ванилин – 2 щепотки

Пошаговый фото рецепт

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Масло потребуется мягким – заранее достаньте его из холодильника.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Отварите вкрутую два яйца (в течение 10 минут после закипания), дайте им остыть в холодной воде, затем очистите от скорлупы и отделите желтки от белков. Для приготовления печенья нам понадобятся только яичные желтки.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Итак, яичные желтки натрите на мелкой тёрке.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Добавьте в миску к тёртым желткам мягкое сливочное масло, ванилин и сахарную пудру.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Ложкой перемешайте соединённые ингредиенты, как бы перетирая их между собой.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

В получившуюся смесь всыпьте просеянную муку.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Перемешайте всё сначала ложкой до получения крошки.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Затем вымешайте тесто рукой, чтобы оно держало форму шара. Если тесто будет слишком крохким, можно добавить ещё немного мягкого сливочного масла.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Ядра грецких орехов измельчите ножом или в блендере до получения мелкой крошки.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Включите духовку, чтобы она уже начала разогреваться до 180 градусов.

Всыпьте крошку грецких орехов в миску с тестом.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Снова вымешайте тесто.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Разделите тесто на 20 равных кусочков.

Скатайте из этих кусочков шарики.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Сформируйте “оленьи рожки”: возьмите один шарик теста и раскатайте его в “колбаску”, слегка заострив кончики.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Сделайте с одной стороны “колбаски” три насечки ножом. Придайте заготовке форму дуги, чтобы насечки оказались на стороне, выгнутой наружу.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Противень застелите пергаментом для выпечки.

Сформируйте все печенья и выложите их на противень.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Выпекайте печенье 12-15 минут при 180°С.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами печенье, тесто, чтобы, печенья, рожки”, яичные, миску, орехов, сливочное, насечки, грецких, очень, ложки, получается, мелкой, “Оленьи, крохким, можно, ножом, форму

Готовое печенье полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Печенье получается крохким и ломким, поэтому перекладывайте его на тарелку очень аккуратно.

Песочное печенье “Оленьи рожки” с орехами можно подавать.

Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]