Кексы на майонезе, с шоколадной глазурью

Простая, быстрая и, самое главное, невероятно вкусная домашняя чудо-выпечка по новому рецепту! Шоколадные кексы из продуктов, которые точно есть у вас дома! Пеките на здоровье!

Продукты

Для теста:

Мука – 100 г

Яйца – 4 шт.

Сахар – 160 г

Сахар ванильный – 1 ст. ложка

Майонез – 4 ст. ложка

Крахмал картофельный – 3 ст. ложки

Разрыхлитель – 2 ч. ложки

Какао-порошок – 1 ст. ложка

Масло растительное – 2 ст. ложки

Для глазури:

• Какао-порошок – 3 ст. ложки
• Сахар – 3 ст. ложки
• Сметана – 2-3 ст. ложки
• Масло сливочное – 50 г

Для украшения:

• Кондитерская посыпка (жемчуг) – по вкусу

Для подготовки формочек:

• Масло сливочное
• или
• Пекарская смесь:
• Масло растительное – 1 ст. ложка
• Масло сливочное – 1 ст. ложка
• Мука – 2-3 ст. ложки

Видео рецепт

Кексы на майонезе, с шоколадной глазурью

Пошаговый фото рецепт

Кексы на майонезе, с шоколадной глазурью



Подготавливаем продукты для кексиков.

Сразу ставим духовку разогреваться до 180 градусов.



Затем подготавливаем формочки (у меня сегодня металлические). Хорошо смазываем их сливочным маслом или пекарской смесью. Для смеси соединяем растительное и мягкое сливочное масло соединяем в равных количествах. Добавляем муку, хорошо перемешиваем до состояния кашицы.



Теперь займемся тестом.

Яйца взбиваем венчиком или миксером до пышной пены, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар.



Соединяем все сухие компоненты: муку, крахмал, какао и разрыхлитель.



Соединяем сухие компоненты со взбитыми яйцами. Хорошо перемешиваем до однородности.



Добавляем майонез и растительное масло. Перемешиваем.



Ещё раз перемешиваем и разливаем тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекаем кексы при температуре 180 градусов минут 20-25.



За это время приготовим глазурь.



В сотейнике смешиваем сахар, сметану и какао.



Прогреваем на медленном огне до первых пузырей (до лёгкого закипания).



Добавляем сливочное масло. Перемешиваем, пока масло не растопится – и глазурь готова.



Кексы готовы.



Насколько они воздушные!



Кексы обильно покрываем глазурью.



Посыпаем “жемчугом” или каким-либо другим декором поверх глазури, пока она не застыла.

Чудесная выпечка готова!

Приятного чаепития!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle