Рецепт омлета с шампиньонами на сковороде

Для приготовления омлета с шампиньонами на сковороде потребуется:

яйцо куриное – 3 шт;

лук репчатый – 0,5 шт.;

шампиньоны свежие – 120 г;

кефир (или сметана) – 3 ст. л.;

лук зелёный – 3-4 пёрышка;

соль, специи – по вкусу;

масло растительное – 2 ст. л.

К яйцам добавить кефир (или сметану), всыпать щепотку соли.



Венчиком тщательно взбить.



В получившуюся яичную смесь добавить измельчённый зелёный лук, перемешать.



Шампиньоны вымыть, а затем обсушить и нарезать на небольшие части (или пластины).



Очищенный репчатый лук, произвольно нарезав, выложить в сковороду с растительным маслом.



Обжарить лук 2-3 минуты на среднем огне, иногда помешивая, затем выложить в сковороду шампиньоны.



Обжаривать грибы с луком, помешивая, в течение 3-4 минут, не давая им слишком поджариться. Всыпать немного соли и специй.



Перемешать грибы с луком и залить их яичной смесью.



Прикрыть сковороду крышкой и на медленном огне готовить омлет с шампиньонами до тех пор, пока сверху он не перестанет быть жидким (3-5 минут).



Очень вкусный и нежный омлет с шампиньонами переложить со сковороды на тарелку, нарезать на части и подать горячим к столу. Блюдо по этому рецепту получается отличным, попробуйте!



Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle