Свекольный мармелад с черносливом и орехами
---
Вкусный и полезный свекольный мармелад вызовет восторг у тех, кто придерживается здорового питания. Чернослив и орехи – традиционные составляющие разных десертов, а вот свёкла – очень неожиданный ингредиент! Получается вкусно и оригинально!
Продукты (на 5 порций)
- Свёкла (среднего размера) – 3 шт.
- Чернослив без косточек – 150 г
- Грецкие орехи (очищенные) – 50 г
- Желатин – 20 г
- Кокосовая стружка – 20 г
- Вода – 100 мл
- Мёд (по желанию) – 1 ст. ложка
Свекольный мармелад с черносливом и орехами
Подготовим необходимые продукты для приготовления свекольного мармелада с черносливом и орехами.
Вымываем свёклу, заливаем водой и варим до готовности около 40-50 минут.
Варёную свёклу остужаем, очищаем и натираем на средней тёрке.
Заливаем желатин 100 мл холодной воды и оставляем набухать.
Грецкие орехи мелко рубим ножом.
Добавляем измельчённые орехи к натёртой свёкле.
Сладкий мягкий чернослив без косточек вымываем и нарезаем мелкими кусочками.
Отправляем нарезанный чернослив в миску к свёкле с орехами.
Перемешиваем свёклу с орехами и черносливом. Сладкоежки могут добавить 1 ст. ложку мёда.
Нагреваем набухший желатин на водяной бане, но не доводим до кипения. Постоянно помешиваем до полного растворения желатина.
Затем вливаем желатин в миску со свёклой, орехами и черносливом. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Застилаем прямоугольную или квадратную форму пищевой плёнкой. У меня прямоугольная форма размером 20х12 см. Выкладываем массу в форму и уплотняем лопаточкой. Отправляем в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Затем извлекаем застывший мармелад из формы и освобождаем от плёнки. Нарезаем мармелад кубиками.
Кубики мармелада обваливаем в кокосовой стружке.
Свёкольный мармелад с черносливом и орехами готов!
Приятного чаепития с домашним мармеладом!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]