Закусочный луковый пирог с плавленым сыром
18.03.2020 3 561 0 +107 Yulia2016

Закусочный луковый пирог с плавленым сыром

---
+107
В закладки
Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

Этот луковый пирог с сыром – само совершенство. Мягкое песочное тесто и нежнейшая луково-сырная начинка приятно удивят тех, кто решится приготовить такой закусочный пирог. И кстати, распознать лук в этом пироге совсем не просто.

Продукты

  • Для теста:
  • Сметана – 200 г
  • Мука – 380-400 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Для начинки:

    • Лук репчатый – 700 г
    • Сыр плавленый – 4 шт. (360 г)
    • Масло сливочное – 40 г
    • Яйца – 4 шт.
    Пошаговый фото рецепт

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Подготовьте продукты.

    Сливочное масло отправьте в морозилку за полчаса до начала готовки, а плавленые сырки – за 10 минут.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Приготовьте тесто.

    Охлажденное сливочное масло натрите на мелкой тёрке.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Добавьте в масло 380 г муки, смешанной с разрыхлителем. Руками перетрите всё в крошку.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Добавьте сметану и замесите однородное тесто. Если тесто будет липким, добавьте еще немного муки.

    Положите тесто в пакет или заверните в пищевую плёнку и отправьте в морозильную камеру.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Тем временем приготовьте начинку.

    Лук очистите и нарежьте кубиками (размер не важен).

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    В большой сковороде растопите сливочное масло, выложите лук, хорошо перемешайте. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Лук должен приобрести красивый карамельный цвет. У меня на это ушло 15 минут.

    Жареному луку дайте остыть до того момента, когда из него перестанет идти пар.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Тем временем достаньте из морозилки сырки и натрите на крупной терке.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    В миску разбейте три целых яйца и один белок. Желток одного яйца вам понадобится для смазывания пирога.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    В остывший лук добавьте сыр и яйца.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Хорошо перемешайте. Отставьте в сторону.

    Духовку включите для предварительного разогрева до 180 градусов.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Достаньте тесто из морозилки и разделите на две части, чтобы одна была больше другой примерно на 1/3. Меньшую часть снова отправьте в морозилку.

    Большую часть теста раскатайте в пласт толщиной примерно 0,3 см. Я делала это на листе пергамента. Диаметр окружности пласта теста должен быть больше диаметра формы для выпечки примерно на 10 см. Моя форма – диаметром 27 см.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    С помощью скалки аккуратно перенесите тесто в форму.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Руками аккуратно распределите тесто по всей внутренней поверхности формы, образуя бортики.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Выложите в форму начинку.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Второй (меньший) кусок теста достаньте из морозилки, раскатайте корж толщиной 0,3 см и накройте им начинку в форме.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Края защипите.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Смажьте поверхность пирога желтком.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте около 1 часа, но лучше ориентируйтесь на свою духовку. Готовый пирог должен быть красивого золотистого цвета.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Достаньте пирог из духовки, освободите из формы и дайте немного остыть.

    Закусочный луковый пирог с плавленым сыром тесто, пирог, масло, сливочное, примерно, отправьте, должен, морозилки, формы, теста, часть, раскатайте, больше, толщиной, достаньте, аккуратно, перемешайте, временем, немного, добавьте

    Подавать такой закусочный пирог можно как в тёплом, так и в холодном виде.

    Приятного аппетита!
    уникальные шаблоны и модули для dle
    Комментарии (0)
    Добавить комментарий
    Прокомментировать
    [related-news]
    {related-news}
    [/related-news]