Рецепт паштета без сливочного масла

Рецепт для тех, кто остерегается употреблять в пищу сливочное масло или просто находится на диете. Готовится быстро, особенный навыков не требует, в итоге получаем отличный продукт, из которого и бутербродик получится, и так скушать можно. Паштет на выходе нежный, гостей попотчевать или на работу взять. Вкус тоже отменный!

©Редакция «Так Просто!» с удовольствием расскажет, как приготовить паштет из индейки в домашних условиях, при этом добавить немного куриной печени и несколько шампиньонов. Секреты на этом не заканчиваются, поэтому запоминай нюансы и приступай к приготовлению.

© Depositphotos
Паштет из индейки

Тебе понадобится

• 500 г индюшиного филе
• 250 г куриной печени
• 200 г шампиньонов
• лук репчатый 1 шт
• морковь 1 шт
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 щепотка мускатного ореха
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Начинай с куриной печени: ее нужно промыть и обязательно убрать желчные притоки. Высуши печень с помощью бумажного полотенца и выкладывай на разогретую сковороду, перед этим налей в нее столовую ложку оливкового масла. Обжаривай печень в течение 4-5 минут постоянно переворачивая. Важно печень не пересушить.
   
   ©
2. Промой филе индейки, обрежь с него жир. Нарежь мясо кубиками размером примерно 2-2,5 сантиметра. Вслед за этим нарежь шампиньоны, здесь форма значения не имеет. Разогрей на другой сковороде оставшееся оливковое масло,выкладывай на нее филе и грибы.
   
   ©
3. Подготовь лук и морковь, очистив от кожуры. Нарежь лук мелко, морковь нарежь кружочками, всё добавь на сковороду к индейке и грибам. Тушить всё вместе до готовности индейки, на это потребуется 20-25 минут. Выключай огонь и дай мясу немного остыть.
   
   ©
4. В чашку блендера выкладывай готовую куриную печень со всем соком, индейку с овощами и грибами, добавь перец, соль, щепотку натертого мускатного ореха и измельчай до однородной консистенции. В случае если печень оказалось суховатой и паштет кажется не сочным, ситуацию поможет исправить ложка оливкового масла. Добавляй ее в паштет и взбивай снова на высокой скорости.
   
   ©
5. Осталось разложить готовый паштет по баночкам и убрать их в холодильник. Такой паштет без проблем может храниться в холодильнике минимум три, а то и четыре дня. Вполне достаточно, чтобы радовать себя и других всё это время. Баночки выбирай такие, чтобы за один раз использовать всё содержимое.
   
   ©

Желаем тебе приятного аппетита! Если не хочешь «играться» с индейкой, тогда можно приготовить домашний паштет из куриной печени по вот этому интересному рецепту. Гурманы точно оценят! Обязательно пиши о своих впечатлениях по поводу нашего мясного паштета в комментариях. До встречи.

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle