11.03.2020 5 365 0 +147 Zulusar

Картофельные блинчики с сырной начинкой

---

+147

В закладки

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

Эти тоненькие аппетитные картофельные блинчики готовятся из сырого измельченного картофеля, муки и ряженки. Начинкой для таких блинчиков служит мягкий сливочный сыр, который замечательно сочетается с картофельным тестом. Блинчики получаются очень вкусными – румяными, нежными и ароматными.

Продукты

Картофель – 300 г

Ряженка – 200 мл

Лук репчатый – 50 г

Чеснок – 2 зубчика

Вода – 100 мл

Яйцо – 1 шт.

Масло растительное – 30 мл в тесто (+ 50 мл для обжаривания блинчиков)

Соль – 1-2 щепотки

Перец чёрный молотый – 1 щепотку

Сыр мягкий сливочный (для наполнения блинчиков) – 270 г

Укроп (для подачи) – 2-3 веточки

Пошаговый фото рецепт

Картофельные блинчики с сырной начинкой

Необходимые продукты. Из этого количества продуктов у меня получилось 8 блинчиков.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

Картофель и лук очищаем, нарезаем средними кубиками.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

Картофель, лук, очищенные зубчики чеснока и ряженку соединяем в стационарном блендере.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

Всё тщательно измельчаем, чтобы не осталось крупных кусочков.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

В смесь добавляем яйцо, 100 мл воды, 30 мл растительного масла, соль и перец.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

Всё перемешиваем миксером и добавляем муку.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

Перемешиваем миксером до однородности.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

Тесто должно быть без комочков.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

На разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду выливаем около 1 половника теста, которое равномерно распределяем по поверхности сковороды. Обжариваем блинчик до подрумянивания 1-2 минуты.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

Затем переворачиваем блинчик на другую сторону и подрумяниваем 1-2 минуты.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

Так обжариваем все блинчики, по мере необходимости добавляя на сковороду растительное масло. Готовые блинчики складываем на тарелку.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

На середину каждого блинчика выкладываем около 1 ст. ложки мягкого сыра.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

С помощью ложки размазываем сыр по поверхности блинчика, немного не доходя до его краев.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

Блинчик с сыром сворачиваем в трубочку.

Картофельные блинчики с сырной начинкой блинчики, растительное, блинчиков, ложки, около, сковороду, сливочный, мягкий, блинчика, поверхности, миксером, блинчик, масла, растительного, добавляем, выкладываем, сковороды, Обжариваем, распределяем, равномерно

Готовые блинчики выкладываем на тарелку, посыпаем измельченным укропом и подаем тёплыми.

Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]