Шоколадно-кофейные блинчики на молоке
---
Тоненькие и ароматные шоколадно-кофейные блинчики станут отличным завтраком или перекусом в любое время дня. Блинчики очень вкусные, с ароматом шоколада и кофейными нотками – у них мягкая и нежная серединка и тонкие хрустящие, похожие на вафли, края. Дополните такие тонкие блинчики на молоке сгущёнкой – и они станут просто великолепными!
Продукты
- Молоко сгущённое – 3-5 ст. ложки
Шоколадно-кофейные блинчики на молоке
Подготавливаем продукты по списку.
Кофе для блинчиков можно использовать молотый или растворимый на выбор. Кофе заливаем 100 мл кипятка и оставить остужаться.
В глубокую миску просеиваем муку и какао. Добавляем соль, сахар и соду.
Хорошо перемешиваем.
Вбиваем яйца.
Хорошо перемешиваем миксером или венчиком до однородности.
Вливаем молоко, растительное масло и кофе. Если кофе использовался молотый – обязательно процеживаем его через сито, чтобы кофейная гуща не попала в тесто.
Хорошо перемешиваем миксером или венчиком до гладкости и однородности. Тесто для блинчиков должно получится таким же, как и классическое тесто для блинов на молоке – довольно жидким и стекать с ложки.
Сковороду хорошенько разогреваем и смазываем растительным маслом. Выливаем на сковороду чуть меньше половника жидкого теста (или меньше) и распределяем тонким слоем, быстро наклоняя сковороду в стороны. Сколько точно нужно наливать теста, ориентируйтесь по диаметру своей сковороды, чтобы получился тоненький блинчик. Делаем огонь чуть меньше среднего и обжариваем блинчик около 30 секунд до подсыхания краёв.
Переворачиваем блинчик на другую сторону и обжариваем ещё 10-20 секунд.
Готовые блинчики перекладываем на тарелку.
По желанию, при подаче поливаем блинчики сгущённым молоком.
Приятного аппетита!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]