Почему начинку для пирога следует загустить

Опытные хозяйки знают: если в холодильнике завалялось одинокое варенье, которым уже давно никто не интересуется, пришло время печь пирожки или пирог. Но что делать, если варенье для начинки слишком жидкое?

Чтобы тесто не было влажным и сыроватым на вкус, а вся начинка не оказалась на противне, редакция «Так Просто!» расскажет, как загустить ее.

©Загустить варенье для пирога можно с помощью разнообразных пищевых добавок. Кто-то использует желатин или крахмал, другие — муку, желе, панировочные сухари и даже овсяные хлопья. Но в таком случае высока вероятность испортить вкусовые качества начинки. Мы предлагаем тебе использовать манку, ведь она никак не влияет на исходный вкус и вид продукта.

Как загустить начинку

1. Выкладываем жидкое варенье в кастрюлю, слегка подогреваем.
   
   ©
2. Добавляем немного манной крупы. Ее количество зависит от того, насколько варенье жидкое. На 200 мл варенья будет достаточно 1 ч. л. манки. При необходимости можно добавить до ст. л. на 300 мл. Всё тщательно перемешиваем.
   
   ©
3. Оставляем варенье на плите минут на 20 до закипания. После варим 1–2 минуты. Осталось лишь остудить получившуюся массу — и готово!
   
   ©

Совет редакции

Для дополнительной ароматности пирога прекрасно подойдет цедра лимона или апельсина. С ней любая начинка станет в разы вкуснее!

Любительницы выпечки часто заготавливают цедру цитрусовых, замораживая или засушивая ее. Для варенья всё же лучше выбрать замороженную. Буквально 0,5 ч. л. цедры будет достаточно на 200 мл.

©Пользуйся этим лайфхаком и делись с другими. Пусть твоя выпечка радует тебя и твоих близких. Приятного аппетита!

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle