Вкусные блины на кефире на масленицу

Ингредиенты:

• Кефир — 500 мл,
• Яйца — 2 шт.,
• Мука — 5–6 ст. л.,
• Сода — 0,5 ч. л.,
• Кипяток — 0,5 ст.,
• Растительное масло — 1 ст. л.,
• Ванилин — по вкусу,
• Подсластитель — по выбору.

Приготовление:

Хорошо размешиваем яйца с тёплым кефиром (лучше миксером или венчиком).

Просеиваем муку, добавляем ванилин, опять хорошо размешиваем. Тесто на этом этапе получается по консистенции как сметана.

В полстакана кипятка всыпаем соду, размешиваем, выливаем в массу. Добавляем масло. Дальше консистенцию регулируем с помощью кипятка. Даем тесту постоять минимум 5 минут и можно жарить. Получаются очень нежные, тонюсенькие блинчики в дырочку и с хрустящими краешками.

Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle