Картофельный салат с соусом из майонеза, сметаны и маринованных огурцов
---
Сегодня готовлю датский картофельный салат с соусом Ремулад. Готовится салат просто, получается вкусно. Может выступать как самостоятельным блюдом на обед или ужин, так и гарниром к любому мясному блюду.
Продукты (на 4 порции)
- Картофель – 500 г
- Сметана (20-25%) – 40 г
- Майонез – 80 г
- Огурцы маринованные – 2 шт. (180 г)
- Яйца отварные – 2 шт.
- Куркума молотая – 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый – 1 ч. ложка
- Лук зеленый – 4-5 перышек
- Перец чили красный (по желанию) – 0,5 шт.
- Соль – по вкусу
Картофельный салат с соусом из майонеза, сметаны и маринованных огурцов
Пошаговый фото рецепт
Картофельный салат с соусом из майонеза, сметаны и маринованных огурцов
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления салата.
Яйца заранее отвариваем вкрутую и остужаем в холодной воде.
Картофель очищаем.
Картофель разрезаем на четыре части (если крупный) и отвариваем до готовности (15-20 минут). Воду сливаем и даём картофелю остыть.
Готовим соус.
Огурцы мелко нарезаем.
Смешиваем сметану, майонез, куркуму и чёрный молотый перец.
Остывшие отварные яйца очищаем и натираем на мелкой тёрке в миску с соусом.
Добавляем огурцы. Все перемешиваем.
Солим по вкусу.
Остывший варёный картофель нарезаем крупными кусочками.
Помещаем картофель в соус и перемешиваем так, чтобы каждый кусочек картофеля покрылся соусом.
Зелёный лук мелко нарезаем.
По желанию перец чили нарезаем тонкими колечками, семена убираем.
Перед подачей посыпаем картофельный салат с маринованными огурцами и варёными яйцами зелёным луком и добавляем перец чили.
Всем приятного аппетита!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]