Пицца с сырным дном
21.02.2020 9 664 0 +240 Zulusar

Пицца с сырным дном

---
+240
В закладки
Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

Что может быть лучше пиццы? Только пицца с огромным количеством сыра! Сегодня именно такой рецепт! Невероятно вкусная пицца с секретом. Готовьте вместе с нами!

Продукты

  • Для теста:
  • Мука – 175 г + для работы с тестом
  • Вода – 150 мл
  • Соль – 2 щепотки
  • Дрожжи прессованные – 5 г
  • или дрожжи сухие – 1 ч. ложка без горки
  • Масло растительное – 1 ст. ложка + для работы с тестом
  • Для начинки:

    • Грибы шампиньоны – 1-2 шт.
    • Колбаски охотничьи – 2 шт.
    • Сыр моцарелла – 200 г
    • Сыр твёрдый – 50 г
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Маслины без косточек – 8 шт.
    Для соуса:

    • Чеснок – 1 зубчик
    • Травы итальянские сушёные – 1 ч. ложка
    • Соус томатный – 100 г
    • Соль – 1 щепотка (по вкусу)
    • Сахар – 1 щепотка (по вкусу)
    • Масло растительное
    Пошаговый фото рецепт

    Пицца с сырным дном

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Рецепт теста простой, но он классный! С него и начнём.

    Воду подогреваем до тёплого состояния (37-40 градусов).

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Чтобы проверить дрожжи, делаем быструю опару.

    Для этого в муке делаем углубление и наливаем туда тёплую воду и крошим дрожжи.

    Опару оставляем подходить в тёплом месте минут 15.

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Добавляем в подошедшую опару тёплое растительное масло и соль. Хорошо перемешиваем.

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Вымешиваем тесто на столе. Тесто будет слегка липнуть, поэтому смазываем руки растительным маслом. Не забивайте тесто лишней мукой!

    Накрываем миску с тестом пищевой плёнкой или влажным полотенцем.

    Отправляем на расстойку в тёплое место на 40-60 минут.

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Готовим соус для пиццы.

    Я всегда стараюсь готовить соус из домашнего томата.

    В сотейнике разогреваем немного растительного масла и обжариваем выдавленный через пресс чеснок пару секунд. Постоянно помешиваем. Не даём чесноку стать коричневым, чтобы он не горчил.

    Затем добавляем итальянские травы и обжариваем ещё несколько секунд.

    Перемешиваем.

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Добавляем в сотейник томатный сок, соль и сахар по вкусу.

    Постоянно помешивая, увариваем соус до нужной густоты.

    Разогреваем духовку до температуры 200 градусов.

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Тесто слегка обминаем на присыпанной мукой поверхности стола.

    Отрезаем от теста 1/3 часть.

    Раскатываем тесто в тонкую лепёшку.

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Выпекаем лепёшку в духовке при температуре 200 градусов минут 5, до золотистого цвета.

    Ориентируйтесь на свою духовку по времени выпечки.

    В разогретой духовке тесто начинает пузыриться, аппетитно и вкусно!

    Вынимаем лепешку для пиццы из духовки и даём ей остыть несколько минут.

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Пока лепёшка остывает, подготавливаем продукты для начинки. Можно использовать всё, что любите. Главное, сыра возьмите побольше.

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Оставшееся тесто раскатываем в лепёшку большую по диаметру, чем испечённая лепёшка. На тесто выкладываем большую часть сыра моцарелла и распределяем, немного не доходя до краёв.

    Кладём испечённую лепёшку на сыр пузырями вниз и слегка прижимаем.

    Заворачиваем края. Получилась основа для пиццы с двойным дном.

    Можно промазать края большой лепёшки водой, чтобы она хорошо залепилась.

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Сыр натираем на крупной тёрке. Колбасу и грибы нарезаем ломтиками. Лук и маслины нарезаем колечками.

    Лук и шампиньоны люблю и использую сырые. Вы можете предварительно обжарить.

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Дальше, как обычно – соус и начинка.

    Смазываем основу для пиццы томатным соусом.

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    На соус поочерёдно выкладываем нарезанные лук, грибы, колбаски, маслины и сыр (твёрдый и оставшуюся моцареллу).

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Выпекаем пиццу в разогретой духовке минут 15-20.

    Пицца с сырным дном тесто, пиццы, лепёшку, духовке, минут, пицца, слегка, щепотка, томатный, чтобы, итальянские, теста, твёрдый, моцарелла, грибы, нарезаем, сырным, лепёшка, выкладываем, большую

    Фантастически вкусная пицца с сырным дном, пойду ещё раз приготовлю!
    уникальные шаблоны и модули для dle
    Комментарии (0)
    Добавить комментарий
    Прокомментировать
    [related-news]
    {related-news}
    [/related-news]