
Конфеты из фасоли с сухофруктами и орехами
---

Питательный десерт для любителей здорового образа жизни и необычных блюд! Достаточно сложно догадаться, из чего приготовлены эти удивительные конфеты! Мало кто распознает в составе совершенно необычный ингредиент – отварную фасоль!
Продукты (на 4 порции)
- Фасоль белая – 150 г
- Орехи грецкие – 70 г
- Финики с косточками – 70 г
- Курага – 70 г
- Кокосовая стружка – 20-30 г
Конфеты из фасоли с сухофруктами и орехами

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фасоль залить холодной водой и оставить примерно на 8 часов или, лучше, на ночь. Затем слить воду, промыть фасоль, залить её чистой водой и поставить на огонь. После закипания отварить фасоль до полной готовности (около 30-40 минут). Небольшое разваривание фасоли вполне допустимо. С готовой фасоли слить отвар.
Фасоль остудить.

Сухофрукты на 30 минут залить кипятком.

Затем промыть курагу и финики. Курагу нарезать небольшими кусочками. Из фиников вынуть косточки.

Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде несколько минут.

Остывшую фасоль поместить в чашу блендера. Добавить подготовленные грецкие орехи, курагу и финики.

Измельчить фасоль с сухофруктами и орехами до однородности. Можно измельчать продукты небольшими порциями. Должна получиться вязкая масса.

Сформировать из полученной массы небольшие шарики (у меня получились по 27 г). Обвалять каждый шарик в кокосовой стружке.

Конфеты из фасоли с сухофруктами и орехами готовы! Подавать их можно сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]