
Картофельно-творожные оладьи
---

Сегодня соединим картофель и творог, интересное сочетание простых продуктов. Получаются очень вкусные и пышные оладьи! Ешь и остановиться невозможно!
Продукты
Картофельно-творожные оладьи
Пошаговый фото рецепт
Картофельно-творожные оладьи

Лучше, если все продукты, которые нам понадобятся для приготовления, будут одной (комнатной) температуры. Вода нужна тёплая.
Зелёный лук мелко нарезаем.

Картофель натираем на мелкой тёрке.

Добавляем воду и творог. Всё хорошо разминаем, перемешиваем.
После чего вводим соль, сахар, дрожжи и зелёный лук.

Муку добавляем последней и постепенно.

Замешиваем тесто. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.

Накрываем тесто плёнкой и даём расстояться в тёплом месте. Тесто увеличится в два раза, по времени – около часа.
Незадолго до того, как тесто поднимется, разогреваем сковороду с растительным маслом.

Ни в коем случае тесто не перемешиваем после подъёма!
Аккуратно берём тесто ложкой с края чашки.

Выкладываем тесто на разогретую сковороду с растительным маслом, формируя оладьи.

Обжариваем оладушки на медленном огне с обеих сторон. Хороший творог будет плавиться внутри, почти как сыр.

Подавать такие пышные оладушки с творогом и картофелем нужно с пылу с жару и лучше со сметаной!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]