Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе
14.02.2020 9 238 0 +263 Zulusar

Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе

---
+263
В закладки
Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

Нежнейшие тефтели из рыбного фарша с зелёным луком, запечённые в сливочно-горчичном соусе с чесноком, – лёгкий и вкусный ужин для всей семьи.

Продукты

  • Филе белой рыбы — 600 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сухари хлебные молотые — 100 г
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Лук зелёный — 30 г
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Для соуса:

    • Сливки 10% — 200 мл
    • Майонез — 4 ст. ложки
    • Масло оливковое — 2 ст. ложки
    • Горчица зернистая — 4 ч. ложки
    • Зелень петрушки — 3 веточки
    • Зелень укропа — 3 веточки
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Перец красный молотый — по вкусу
    • Соль — по вкусу
    Пошаговый фото рецепт

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    Подготавливаем ингредиенты для тефтелей.

    Филе рыбы размораживаем.

    Зелёный лук мелко нарезаем.

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    Рыбное филе проверяем на наличие косточек, при необходимости косточки удаляем. Измельчаем филе при помощи мясорубки или блендера.

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    В рыбный фарш добавляем хлебные сухари, яйца, мелко нарезанный зелёный лук, солим и перчим.

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    Фарш тщательно перемешиваем.

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    Влажными руками формируем тефтели размером с грецкий орех. Отправляем тефтели в холодильник на минут 15.

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

    На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем тефтели с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 3 минуты с каждой стороны).

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    Подготавливаем ингредиенты для соуса.

    Зелень петрушки и укропа мелко нарезаем.

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    В ёмкости подходящего размера соединяем сливки, майонез, оливковое масло, зернистую горчицу, зелень петрушки и укропа, перчим и солим.

    Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в эту же ёмкость. Тщательно перемешиваем.

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    Сливочно-горчичный соус готов.

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    Обжаренные тефтели выкладываем в глубокую форму для запекания.

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    В форму к тефтелям вливаем сливочно-горчичный соус.

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    Отправляем форму с рыбными тефтелями в разогретую духовку и запекаем 15-20 минут.

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе, готовы.

    Рыбные тефтели, запечённые в сливочно-горчичном соусе тефтели, укропа, мелко, петрушки, запечённые, сливочногорчичном, форму, духовку, добавляем, оливковое, вкусуСоль, молотый, зелёный, хлебные, ингредиенты, соусе, золотистой, подходящего, масло, майонез

    Подаём рыбные тефтели с гарниром, например с картофельным пюре.

    Приятного вам аппетита!
    уникальные шаблоны и модули для dle
    Комментарии (0)
    Добавить комментарий
    Прокомментировать
    [related-news]
    {related-news}
    [/related-news]