Картофельные лодочки — потрясающее блюдо из обычных продуктов

Аппетитные картофельные лодочки с фаршем не только вкусны, но и привлекательны внешне. С такой подачей обычный картофель может стать не только сытным обедом или ужином, но и дежурным блюдом для внезапно нагрянувших гостей.



Youtube | КуХнЯ Мира

Для приготовления понадобятся:

• Картофель среднего размера 7-8 шт.
• Фарш — 200-300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 1-2 ст. ложки
• Растительное масло — для обжарки
• Соль, перец, прочие специи — по вкусу

Очищенный картофель разрезаем пополам вдоль и выбираем серединку.



Youtube | КуХнЯ Мира

Количество заготовок должно быть таким, чтобы лодочки уместились в сковороде в 1 слой.



Youtube | КуХнЯ Мира

Обжариваем картофель на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.



Youtube | КуХнЯ Мира

Перекладываем заготовки на блюдо и даем им слегка остыть, сливаем излишки масла.



Youtube | КуХнЯ Мира

Измельчаем остатки картофеля и соединяем их с фаршем. Солим, перчим, по желанию добавляем аджику пи прочие специи.



Youtube | КуХнЯ Мира

Формируем из фарша шарики и заполняем лодочки.



Youtube | КуХнЯ Мира

Мелко нарезаем луковицу и обжариваем на масле до золотистого цвета, а затем отправляем туда же нарезанную соломкой морковь, перемешиваем и даем протушиться в течение  1-2 минут. Добавляем томатную пасту, специи, еще раз перемешиваем и доливаем стакан воды.



Youtube | КуХнЯ Мира

Дальше остается лишь переложить лодочки на сковороду, накрыть их крышкой и оставить тушиться на 45 минут.

Больше подробностей, касающихся приготовления картофельных лодочек, в видео ниже:

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle