Сочная вкуснятина из куриного фарша вместо котлет!
---
Простой и вкусный рецепт из куриного фарша, также это блюдо можно назвать мясной хлеб. Получается невероятно сочное, ароматное блюдо из курицы со сбалансированными нотками томатов и базилика.
Время на активное приготовление минут 10 – намного меньше возьни, чем с жаркой котлет. Такой рулет из куриного фарша выходит полезнее, потому что запекаем в духовке и используем меньше жира.
Куриный фарш (50% куриное филе, 50% — бедра) – 1 кг
Лук – 1 шт. (150 гр)
Чеснок – 2 зубчика
Манная крупа – 4 ст. л.
Молоко – 150 мл
Кетчуп – 4 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Базилик – ¼ ч. л. Вустерский соус – 2 ст. л. (если есть)
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Пошаговый видео-рецепт:
Лук мелко нарубить, чеснок измельчить.
Добавить в куриный фарш лук, чеснок, манную крупу, молоко, 3 ст. л. кетчупа (1 ст. л. оставить), яйцо, базилик, соль, перец, вустерский соус (если есть).
Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
Переложить в форму для запекания или выложить на фольгу и сформировать рулет.
Запекать при 190 градусах 40 минут, готовность можно проверить зубочисткой, проткнуть рулет на центру, сок должен быть абсолютно прозрачным. Смазать верх рулета 1 ст. л. кетчупа, отправить запекаться при 200-220 градусах еще 5 минут.
Время на активное приготовление минут 10 – намного меньше возьни, чем с жаркой котлет. Такой рулет из куриного фарша выходит полезнее, потому что запекаем в духовке и используем меньше жира.
Куриный фарш (50% куриное филе, 50% — бедра) – 1 кг
Лук – 1 шт. (150 гр)
Чеснок – 2 зубчика
Манная крупа – 4 ст. л.
Молоко – 150 мл
Кетчуп – 4 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Базилик – ¼ ч. л. Вустерский соус – 2 ст. л. (если есть)
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Пошаговый видео-рецепт:
Лук мелко нарубить, чеснок измельчить.
Добавить в куриный фарш лук, чеснок, манную крупу, молоко, 3 ст. л. кетчупа (1 ст. л. оставить), яйцо, базилик, соль, перец, вустерский соус (если есть).
Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
Переложить в форму для запекания или выложить на фольгу и сформировать рулет.
Запекать при 190 градусах 40 минут, готовность можно проверить зубочисткой, проткнуть рулет на центру, сок должен быть абсолютно прозрачным. Смазать верх рулета 1 ст. л. кетчупа, отправить запекаться при 200-220 градусах еще 5 минут.
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]