Инструкция по приготовлению итальянского торта с грецкими орехами и сливками

Римские каникулы прошли не зря, узнала рецепт потрясающего итальянского орехового торта. Да-да, того самого орехового торта итальянских кондитеров! Муки в нём 2 ложки, не больше. А вкус — не передать словами, нужно пробовать!

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить вкуснейший торт с грецкими орехами. Оторваться невозможно!

©Домашний торт с грецкими орехами

Ингредиенты

• 300 г грецких орехов
• 300 г сахара
• 2 ч. л. муки
• 8 яичных белков
• 400 мл сливок (33 % жирности)
• 150 г темного шоколада

©Приготовление

1. Орехи очисти и очень мелко измельчи при помощи блендера.
   
   ©
2. Белки взбей миксером, постепенно всыпая сахар. Добавь толченые орехи и муку, перемешай до однородности.
   
   ©
3. Вырежь из пергамента 6 кругов такого же диаметра, как форма для выпечки. Один круг положи в форму, слегка присыпь мукой. Выложи на него тонким слоем 1/6 часть получившейся массы.
   
   Поставить форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку, выпекай в течение 7 минут. Затем сразу же, с помощью широкой лопатки достань круг теста из формы. Таким же образом выпекай еще 5 кругов.
   
   ©
4. Измельчи 100 грамм шоколад на кубики, затем растопи их на водяной бане. Промажь растопленным шоколадом все круги теста, кроме одного. Дай тесту остыть.
   
   ©
5. Оставшийся шоколад натри на крупной терке. Сливки взбей, отложи 3 столовые ложки, а остальные соедини с тертым шоколадом.
   
   ©
6. Промажь сливками с шоколадной крошкой 5 смазанных шоколадом коржей, сложи их друг на друга. Сверху выложи не промазанный корж. Покрой торт оставшимися взбитыми сливками. Можно украсить торт шоколадной крошкой.
   
   ©
7. Вот и всё, итальянский ореховый торт готов. Приятного аппетита!
   
   ©

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать восхитительный рецепт пирога с орехами. Готовится быстро и незаменим, если внезапно нагрянули гости!

Помимо потрясающих вкусовых качеств торт готовится достаточно просто, я бы сказала, между делом. Тесто, отчасти, похоже на то, что готовя для французского десерта — макаруны, взбитые сливки и в Африке — взбитые сливки.

Шоколадная прослойка добавляет и хрусткости, и горечи пикантной (я с 99 % шоколадом делаю). Замечательный торт! Согласись, что этот десерт слишком хорош, чтобы упустить возможность его приготовить.

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle