Рецепт тосканского паштета

Печеночный паштет — лучшая намазка для бутербродов. Нежный паштет приготовить очень просто, однако существует несколько уловок для того, чтобы сделать его идеальным.

Паштет из куриной печени с луком

Сегодня будем готовить классический печеночный паштет с самыми простыми и доступными ингредиентами. Паштет из куриной печени с маслом, луком и уксусом может быть отличным дополнением не только к будничному обеду. Новогоднее меню тоже можно расширить с помощью бутербродов с паштетом, украшенных веточками зелени.

© Depositphotos

Как приготовить паштет из куриной печени так, чтобы приятно поразить всех гостей, читай ниже. Также мы поделимся некоторыми неочевидными секретами приготовления.

© Depositphotos

Дополнить свой новогодний стол можно не только паштетом, но и другими необычными закусками и намазками. Вот такие бутерброды удовлетворят запросы даже самого требовательного гурмана.

© Depositphotos

А для той части гостей, которые не приветствуют мясо, советуем приготовить морковные и свекольные шарики. Это настоящее украшение новогоднего стола!

© Depositphotos

Конечно же, ни одно застолье не обходится без блюд с селедкой. У нас есть подборка из более чем десяти блюд с этой вкусной рыбкой. Выбирай любое!

Ингредиенты

• 500 г куриной печени
• 350 г лука
• 150 г сливочного масла
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. уксуса
• 20 г сахара
• 1 ч. л. тимьяна
• мускатный орех

Приготовление

1. Тщательно вымой печень и избавь ее от всех пленок. Для того, чтобы паштет не горчил, вымочи ее в молоке около часа.
   
   
   
   © Depositphotos
   
   
2. Теперь печень необходимо хорошо обжарить на оливковом масле. Перед тем, как отправлять на сковородку, посыпь печень сахаром. После жарки хорошенько посоли.
   
   
   
   © Depositphotos
   
   
3. Нарежь лук кубиками и отправь в ту же сковороду, где ранее жарилась печень. Ее же следует переложить в отдельную емкость.
4. Прожарив лук 5 минут добавь в него сахар, соль, специи и уксус.
5. В емкость блендера положи печень, лук и 100 г сливочного масла. Тщательно измельчи все ингредиенты.
   
   
   
   
   
   
6. Переложи паштет в подходящую посуду, сверху залей растопленным сливочным маслом и отправь в холодильник.
7. Через сутки достань паштет из холодильника и подавай на стол. Бутерброды с паштетом можно подавать с корнишонами или даже с кислым вареньем.
   
   
   
   © Depositphotos
   
   

Рецепт можно немного усовершенствовать, если ты любишь морковь. В таком случае ее можно натереть на крупной терке и в большом количестве добавить в обжарку. Лук и морковь можно в таком случае жарить в сливочном масле.

© Depositphotos

Паштет — это не самое полезное блюдо в плане баланса питательных веществ и жирности, однако оно хорошо подходит для праздников. Изредка можно себя порадовать такой вкусной и нежной закуской.

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle