Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта
31.05.2025 46 044 0 +1317 rating

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта

---
+1317
В закладки
Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Три интересных варианта. Один вариант будет еще и очень быстрый. Окрошка готовится за 10 минут. Покажу необычные варианты окрошки. За счет добавления определенных продуктов, вкус у окрошки становится интересным. Такие варианты разнообразят рацион в жаркую погоду.

1. Мой любимый рецепт старинной окрошки. В дореволюционных кулинарных книгах нахожу множество рецептов окрошки. Они разные и многие рецепты сводятся к тому, что просто добавляют в тарелки остатки мяса от ужина (копченое мясо) или рыбу (жареная, вареная), дополняют свежими и/или солеными огурцами, яйцами, зеленью, горчицей, сметаной и заливают квасом. Ни в одном рецепте окрошки не встречала редиса. В некоторых рецептах есть еще вареные овощи (брюква, репа, морковь, картофель).

На 3 литра. Зеленый лук (1 пучок) мелко нарезаем, посыпаем солью и мнем толкушку до выделения сока. Добавляем вареные желтки (от 4 яиц) и острую горчицу (2 ч. л.).

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Перемешиваем все вилкой, вливаем квас (300 мл), добавляем молотый перец, хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник. Это заправка для окрошки.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

В большую миску выкладываем нарезанный кубиками вареный картофель (2 шт.), соленые и свежие огурцы (по 2 шт.). Во многих старинных рецептах в окрошку добавляют и соленые, и свежие огурцы. Соленые огурцы дают кислинку и интересный вкус. Обязательно попробуйте.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Добавляем нарезанное мясо (можно брать любое жареное, запеченное или вареное). У меня вареная свинина и курица (400 г).

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Добавляем мелко нарезанные белки (от 4 яиц) и укроп (1 пучок).

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Вливаем заправку, квас (1,2 литра), пробуем на соль и окрошка готова. Сметану можно добавить сразу или отдельно в тарелки.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Окрошку разливаем по тарелкам и наслаждаемся вкусом. Это остренькая, очень ароматная и невероятно вкусная окрошка.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

2. Окрошка за 10 минут. Рецепт на тот случай, если захотелось окрошки, но нет времени на ее приготовление. Очень простой и быстрый способ. Захотели и сразу приготовили.

Этот способ хорош для приготовления 1-3 порций. Окрошку готовим сразу в суповую тарелку. На 1 большую порцию. Зеленый лук (3 стебля) нарезаем мелко, выкладываем в тарелку (объем 500 мл), добавляем щепотку соли и разминаем толкушкой до выделения сока.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Укроп (3 веточки) нарезаем мелко, редис (1 шт.) кубиками.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Пока нарезаем овощи и зелень, куриное яйцо (большое) разбиваем в чашку, перемешиваем вилкой и отправляем в микроволновую печь на 1 минуту (750 Вт).

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Получается воздушный омлет. В окрошке не будет чувствоваться разница между яйцом, приготовленным таким способом, и обычным вареным яйцом.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Свежий огурец (небольшой) и омлет нарезаем небольшими кубиками.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Добавляем кубики вареной колбасы (2 ломтика) и сметану (2-3 ст. л.).

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Вливаем холодный квас (400 мл), перемешиваем, пробуем на соль и окрошка готова. Картофеля в ней нет, но его тоже можно быстро приготовить в микроволновке.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Окрошка получается быстрая и вкусная. Отличный вариант, если нет времени на ее приготовление, но очень хочется. Вместо колбасы можно добавить любое готовое мясо.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

3. Окрошка с килькой в томатном соусе (ну очень интересный вкус). Такую окрошку готовят в Нижегородской, Ярославской, Владимировской областях и Мордовии. Это знаю по комментариям читателей (уже делилась этим рецептом). Приготовила ее по рецепту моего друга. Он родом из города Кулебаки Нижегородской области. Он мне рассказал, что в его семье окрошку готовят именно с килькой в томатном соусе. Только такую окрошку он ест с детства и по сей день, и она ему безумно нравится.

На 4 большие порции. Куриные яйца (3 шт.), картофель (2 шт.) варим до готовности, остужаем и очищаем. Зеленый лук (2 пучка) нарезаем мелко, выкладываем в миску, посыпаем солью и мнем толкушкой до выделения сока.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Добавляем нарезанные кубиками свежие огурцы (2 среднего размера) и мелко нарезанный укроп (1 пучок).

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Яйца, картофель и вареную колбасу (150 г) нарезаем на небольшие кубики. Перемешиваем. Логически можно предположить, что если будет еще рыба, то колбасу добавлять не надо. Но друг говорит, что она обязательно должна быть. В его семье готовят так всегда.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

И вот, что делает эту окрошку необычной и дабавляет ей интересный вкус, - килька в томатном соусе. В суповые тарелки выкладываем окрошечную смесь и кильку в томатном соусе. На 1 порцию уходит ½ банки кильки.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Добавляем сметану (2-3 ст. л.), немного соли и перемешиваем.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Заливаем все холодным кислым квасом, перемешиваем и окрошка готова. Я ее назваю по-кулебакски. За счет томатного соуса она приобретает слегка красноватый цвет. У нее насыщенный аромат зелени, сметаны, помидоров и еле уловимый аромат рыбы.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Килька разделяется на мелкие кусочки и на вид даже не понятно есть ли там рыба, она как будто растворяется. Когда пробуешь окрошку, сначала появляется яркий вкус томата, затем легкий вкус рыбы. Плюс есть вкус зелени, кваса и сметаны, но вот вкуса колбасы почти нет. Это инересно и необычно. Мне окрошка очень понравилась.

Окрошка, которая вас точно удивит вкусом - 3 отличных варианта нарезаем, окрошку, мелко, очень, можно, окрошки, огурцы, выкладываем, окрошка, томатном, соусе, перемешиваем, свежие, сразу, интересный, готова, выделения, картофель, колбасы, будет

Приятного аппетита!!!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]