Зачем мужики в деревне зарывают кастрюли в землю. Женщины за это их на руках носят
11.03.2025 11 382 0 +362 ivapi

Зачем мужики в деревне зарывают кастрюли в землю. Женщины за это их на руках носят

---
+362
В закладки
В тот день я приехал в деревню к своему старому другу Пете. Он живёт там уже лет пятнадцать и давно стал настоящим сельским жителем: печку топит дровами, знает всех соседей по именам и даже козу завёл. У меня же деревенского опыта мало, разве что в детстве на летние каникулы ездил к бабушке. Поэтому каждый раз, приезжая к Пете, я узнаю что-то новое.

Зачем мужики в деревне зарывают кастрюли в землю. Женщины за это их на руках носят чтобы, Василий, кастрюлю, просто, решил, время, Главное, получать, удовольствие, таких, кастрюли, песок, который, раньше, земле, Процесс, занял, мокрой, обмотанную, почти

В этот раз мы с ним сидели за самодельным деревянным столом в его саду, пили чай и разговаривали. Петя вдруг засмеялся, глядя куда-то в сторону, и сказал:

— Завтра мужики опять свои кастрюли зарывать будут. Присоединишься?

Я, подумал, что он шутит. Но Петя уверенно кивнул, заметив моё недоумение.

— С утра пойдём на участок. Всё покажу. Сам всё поймёшь.

На следующее утро мы взяли старую алюминиевую кастрюлю и пошли к соседу, который уже копался в земле. Кстати, сосед — Василий, человек на вид серьёзный, а тут тоже с кастрюлей возится. Земля была уже немного вскопана, и Василий увлечённо объяснял Петру, как правильно всё подготовить. Я смотрел на это всё круглыми глазами, и никак не мог понять, зачем вся эта возня.

Зачем мужики в деревне зарывают кастрюли в землю. Женщины за это их на руках носят чтобы, Василий, кастрюлю, просто, решил, время, Главное, получать, удовольствие, таких, кастрюли, песок, который, раньше, земле, Процесс, занял, мокрой, обмотанную, почти

Василий, увидев мою физиономию, решил объяснить:

— Это на свадьбу сына. Мы так мясо готовим, чтобы оно в земле томилось в кастрюле. У нас так издавна делают, чтобы оно было ароматным и мягким. Духовка с этим не справится.

— Надюхе моей такой способ очень нравится. Сказала, что на руках будет носить, если сделаю хорошо. А я никогда плохо не делаю.

Честно сказать, я был в шоке. Никогда раньше не слышал, чтобы мясо готовили таким способом. Но интерес взял верх, и я решил помочь. Мы начали рыть яму. Петя сразу предупредил:

— Землю выбирай аккуратно, чтобы стенки не осыпались. Глубина ямы — примерно на две ладони, а ширина — чуть больше самой кастрюли. Главное — всё ровно сделать.

Зачем мужики в деревне зарывают кастрюли в землю. Женщины за это их на руках носят чтобы, Василий, кастрюлю, просто, решил, время, Главное, получать, удовольствие, таких, кастрюли, песок, который, раньше, земле, Процесс, занял, мокрой, обмотанную, почти

Когда яма была готова, в неё насыпали слой песка. Потом Василий развёл костёр прямо в яме, чтобы раскалить песок. Процесс занял почти два часа, но мужчины в деревне не спешат. Они умеют получать удовольствие от таких занятий.

Зачем мужики в деревне зарывают кастрюли в землю. Женщины за это их на руках носят чтобы, Василий, кастрюлю, просто, решил, время, Главное, получать, удовольствие, таких, кастрюли, песок, который, раньше, земле, Процесс, занял, мокрой, обмотанную, почти

Когда песок прогрелся, угли убрали, а в яму положили кастрюлю, плотно закрытую крышкой и обмотанную мокрой тканью. Сверху всё это укрыли слоем земли, чтобы тепло оставалось внутри. Василий объяснил:

— Теперь ждём часов пять. Главное — не трогать. Пусть мясо само доходит.

Время пролетело незаметно. Мы ходили по участку, помогали Василию с другими делами. А когда пришло время, я с волнением наблюдал, как мы откопали кастрюлю. Крышка еле держалась от ароматного пара, который тут же заполнил воздух. Мясо оказалось просто восхитительным — мягкое, сочное, с тонким ароматом дыма. Никакие современные мультиварки и духовки не сравнятся с этим, хотел сказать неземным, вкусом.

Зачем мужики в деревне зарывают кастрюли в землю. Женщины за это их на руках носят чтобы, Василий, кастрюлю, просто, решил, время, Главное, получать, удовольствие, таких, кастрюли, песок, который, раньше, земле, Процесс, занял, мокрой, обмотанную, почти

Я подумал: сколько же в этой традиции смысла. Ведь это не просто про еду. Это про умение ценить время, получать удовольствие от процесса, работать вместе. А ведь раньше я даже не задумывался, как много можно узнать из таких вот деревенских обычаев.
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]