Как гороховую кашу готовят в лучших ресторанах. Теперь так делаю и я
---
А готовят ее на сливках с беконом и копчеными колбасками. Даже звучит аппетитно, не правда ли?
В этом рецепте сочетаются простые и доступные ингредиенты, в результате которого создается блюдо, которое способно украсить обед или ужин.
Ингредиенты
- горох сухой – 250 гр;
- бекон (копченый или свежий) – 100 гр;
- колбаски охотничьи – 100 гр;
- вода – 600 мл;
- сливки – 0,1 литр;
- паприка, черный перец, соль по вкусу.
Как готовить
Начнем с приготовления гороха. Промойте его тщательно и залейте водой, оставьте на 7-8 часов. Чтобы улучшить вкус, можно несколько раз менять воду. Затем переложите горох в толстостенную кастрюлю, предпочтительно казан, и добавьте 600 мл воды. Поставьте на огонь и варите до полной готовности, что займет около 1-2,5 часов. Горох должен развариться и стать мягким.
Пока горох варится, подготовьте мясные ингредиенты. Разрежьте сырой или копченый бекон на небольшие кусочки и обжарьте их на разогретой сковороде до легкой румяности. Затем добавьте нарезанные колечками охотничьи колбаски, посыпьте красной паприкой и перцем для придания аромата и вкуса.
Когда горох будет готов, добавьте в него сливки и тщательно перемешайте. Оставьте кашу на небольшом огне еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Затем выключите огонь и оставьте кашу томиться под крышкой. По мере остывания она станет гуще и приобретет более насыщенный вкус.
Подавайте готовую кашу на порционных тарелках, украсив ее зеленью или посыпав рубленным чесноком. Также можно дополнить блюдо свежими овощами, чтобы добавить свежести и цвета. Гороховая каша на сливках с беконом и копчеными колбасками - это прекрасный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным обедом или ужином.
Не бойтесь экспериментировать с этим рецептом. Можете добавить свои любимые специи или даже немного сыра для придания дополнительного вкуса. Главное - наслаждайтесь процессом готовки и получайте удовольствие от вкусного блюда, которое приготовили своими руками.
Приятного аппетита!
- горох сухой – 250 гр;
- бекон (копченый или свежий) – 100 гр;
- колбаски охотничьи – 100 гр;
- вода – 600 мл;
- сливки – 0,1 литр;
- паприка, черный перец, соль по вкусу.
Начнем с приготовления гороха. Промойте его тщательно и залейте водой, оставьте на 7-8 часов. Чтобы улучшить вкус, можно несколько раз менять воду. Затем переложите горох в толстостенную кастрюлю, предпочтительно казан, и добавьте 600 мл воды. Поставьте на огонь и варите до полной готовности, что займет около 1-2,5 часов. Горох должен развариться и стать мягким.
Пока горох варится, подготовьте мясные ингредиенты. Разрежьте сырой или копченый бекон на небольшие кусочки и обжарьте их на разогретой сковороде до легкой румяности. Затем добавьте нарезанные колечками охотничьи колбаски, посыпьте красной паприкой и перцем для придания аромата и вкуса.
Когда горох будет готов, добавьте в него сливки и тщательно перемешайте. Оставьте кашу на небольшом огне еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Затем выключите огонь и оставьте кашу томиться под крышкой. По мере остывания она станет гуще и приобретет более насыщенный вкус.
Подавайте готовую кашу на порционных тарелках, украсив ее зеленью или посыпав рубленным чесноком. Также можно дополнить блюдо свежими овощами, чтобы добавить свежести и цвета. Гороховая каша на сливках с беконом и копчеными колбасками - это прекрасный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным обедом или ужином.
Не бойтесь экспериментировать с этим рецептом. Можете добавить свои любимые специи или даже немного сыра для придания дополнительного вкуса. Главное - наслаждайтесь процессом готовки и получайте удовольствие от вкусного блюда, которое приготовили своими руками.
Приятного аппетита!
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]