Никогда не выкидываю остатки еды и экономлю: 6 продуктов, из которых я готовлю повторно

Кто сказал, что все остатки еды нужно отправлять в мусорку?
Я вот некоторые продукты замораживаю и потом использую в рецептах.

И мне не кажется это чем-то низким или на языке молодежи "зашкварным". Почему бы не воспользоваться хорошим продуктом повторно, если есть такая возможность?😉

Смотрите:

Рыбьи головы и хвосты



Оставляю для рыбного бульона. Вот после этого их уже точно можно выкинуть 😅

Панцири и хвостики от креветок



Тоже использую для бульона. Честно сказать, еще не варила, но пишут, что это очень вкусно. Если добавить другие ингредиенты, конечно же. Мне кажется, суп с морепродуктами получится супер!

Остатки лимонов



(после того, как выжму из них сок) - использую ля компотов.

Если добавить одну такую половинку в пятилитровую кастрюлю ягодного компота, будет классно! Освежает и придает кислинку + аромат у цедры мне нравится.

Остатки вина (да, и такое бывает)



Разливаю в формы для льда и потом использую для соусов;

5. Остатки (обрезки) овощей



Тоже можно добавить в бульон. Подойдет болгарский перец, помидоры, кабачки, лук и т.д. Потом достаем шумовкой и выкидываем;

Обрезки яблок и других фруктов



Отправляю в компоты. Можно смешать с "нормальными" яблоками или с ягодами из морозилки.

Вот такие дела. А вы готовите из остатков?

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle