Пришла к подруге в гости и удивилась, как она ест блинчики: соус для блинов "вятская помакушка"

А вы знали, что существуют "помакушки" к блинам?

По сути, сметана, варенье и сгущенка – это тоже помакушки, мы ведь складываем блинчик и в них макаем, правильно? Но есть и другие рецепты помакушек (или соусов, если сказать иначе) к блинам. Сегодня показываю очень вкусную и сытную:



Вятская помакушка

Она делается быстро и из самых простых продуктов! Если любите сытные блинчики, обязательно попробуйте приготовить такую на Масленицу. Вам понравится!

Как готовить

Яйца достаем из холодильника, кладем в холодную воду и ставим на тихий огонь:



Варим яйца до закипания, а потом еще примерно 7 минут. Затем сразу же окунаем яйца в холодную воду и оставляем в ней на 5 минут. Очищаем:



Эти манипуляции помогут легче очистить яйца от скорлупы. Хотя и не всегда работают =) Помните пост про свежесть яиц?

Дальше яйца мелко рубим ножом или яйцерезкой:



Складываем в глубокую миску. Немного солим:



Теперь растапливаем сливочное масло в микроволновке или на водяной бане и выливаем к яйцам:



Все хорошенько перемешиваем и сразу же подаем вместе с блинами. Пока масло не застыло и не затвердело!



Помакушка к блинам

Обычно такие помакушки ставятся в центр стола и все сидящие макают в них блинчики. Но можно (и, наверное, даже удобнее) подать порционно. Это очень вкусно!!!

Что нужно

• 
  
  яйца – 4 шт
  
  
• 
  
  сливочное масло – 100 г
  
  
• 
  
  соль – по вкусу
  
  

Раньше я и не знала о том, что такое вообще существует, если честно =) Только блины с начинкой ела или со сметаной/сгущенкой. А сколько вкусных и самых разных помакушек, оказывается, существует!

Как вам такая идея к блинам? Будете пробовать?

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle