Куриные котлеты с кабачком: 15 замечательных рецептов на каждый день

 вГлавная проблема куриных котлет в том, что чаще всего они получаются суховатыми. Но все это легко решается, если добавить в фарш немного кабачка для сочности. Мы расскажем тебе 15 рецептов куриных котлет с кабачком, которые можно приготовить просто и быстро!

Куриные котлеты с кабачком на сковороде

.

Классические домашние котлеты с добавлением батона.

Тебе понадобится: 200 г кабачков, 800 г куриного фарша, 2 яйца, 1 луковица, 4 кусочка батона, специи, зелень.

Приготовление: Заранее замочи хлеб в небольшом количестве воды. Натри кабачок на терке, мелко наруби лук и зелень, измельчи хлеб любым способом. Смешай все ингредиенты, добавь яйца и вымешай фарш. Приправь его по вкусу, сформируй и обжарь котлеты на среднем огне до румяности.

Куриные котлеты с кабачком на пару

.

Легкий и диетический вариант для тех, кто следит за фигурой.

Тебе понадобится: 4 куриных филе, 3 яйца, 300 г кабачков, специи.

Приготовление: Пропусти куриное филе через мясорубку. Натри кабачки на терке и отожми лишний сок. Смешай все ингредиенты вместе, приправь фарш по вкусу и сформируй котлеты. Готовь их на пару примерно 20-30 минут.

Куриные котлеты с кабачком в духовке

.

Если котлеты начинают подгорать снизу, просто переверни их.

Тебе понадобится: 800 г куриного филе, 1 луковица, 300 г кабачков, 1 яйцо, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. панировочных сухарей, зелень, специи.

Приготовление: Пропусти куриное филе с луком через мясорубку, натри и отожми кабачки, измельчи зелень. Смешай все ингредиенты, сформируй и выложи котлеты на пергамент. Запекай их 30 минут в духовке при 180 градусах.

ПП куриные котлеты с кабачком

.

Овсяные хлопья здесь не нужно ни измельчать, ни готовить.

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 350 г кабачков, 100 г овсяных хлопьев, 20 г зелени, 150 г лука, 1 яйцо, специи, 8 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление: Пропусти курицу, кабачки и зелень через мясорубку. Измельчи и обжарь лук до золотистости. Смешай лук с фаршем, овощами, овсянкой, зеленью, яйцом и специями. Если фарш получился слишком жидкий, добавь немного панировочных сухарей. Сформируй котлеты, обваляй их в панировке и обжарь до румяности на среднем огне.

Куриные котлеты с кабачком и сыром

.

Сыр не только добавляет новые вкусовые нотки, но и лучше склеивает фарш.

Тебе понадобится: 400 г куриного фарша, 100 г твердого сыра, 1 кабачок, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Натри кабачок на терке и отожми сок. Точно так же натри сыр. Смешай все ингредиенты, сформируй небольшие котлеты и обжарь их на сковороде с двух сторон примерно по 4-5 минут.

Куриные котлеты с кабачком и морковью

.

Одно из простых и проверенных временем сочетаний.

Тебе понадобится: 600 г куриного фарша, 1 морковь, 1 кабачок, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст.л. овсяных хлопьев, специи.

Приготовление: Измельчи лук и натри морковь. Слегка обжарь их до мягкости, а затем дай остыть. Кабачок натри на крупной терке и отожми. Смешай зажарку, тертый кабачок, куриный фарш, яйцо и специи. Добавь измельченные овсяные хлопья и все тщательно вымешай. Сформируй и обжарь котлеты на сковороде с двух сторон.

Куриные котлеты с кабачком и манкой

.

Манка всегда придает любому фаршу более рыхлую и интересную текстуру.

Тебе понадобится: 400 г куриного фарша, 1 луковица, 300 г кабачков, 1 яйцо, 3 ст.л. манки, 1/2 стакана панировочных сухарей, специи.

Приготовление: Натри лук и кабачки на терке, отожми лишнюю жидкость. Смешай эти овощи с куриным фаршем и яйцом, всыпь специи и манку, перемешай и оставь массу на 10 минут. Сформируй котлеты, обваляй их в панировочных сухарях и обжарь с двух сторон.

Куриные котлеты с кабачком и рисом

.

Легчайший рецепт, а ингредиенты для него – точно есть у тебя дома.

Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 500 г кабачков, 1 яйцо, 2 ст.л. сметаны, 5 ст.л. муки.

Приготовление: Пропусти куриное филе через мясорубку. Натри кабачки на терке и отожми сок. Смешай все ингредиенты и приправь фарш по вкусу. Выкладывай котлеты ложкой на сковородку и обжарь с двух сторон.

Куриные котлеты с кабачком и картошкой

.

Обязательно слей лишний сок с овощей, иначе фарш будет чересчур жидким.

Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 картофелина, 1 кабачок, 1 яйцо, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Блендером измельчи куриное филе в фарш. Натри овощи на мелкой терке, отожми их от сока, смешай с курицей и яйцом, всыпь муку и приправь по вкусу. Ложкой выкладывай фарш на разогретую сковороду и обжарь котлеты с двух сторон.

Куриные котлеты с кабачком и шампиньонами

.

Для более яркого вкуса готовых котлет – рекомендуем не пропускать этап обжарки грибов.

Тебе понадобится: 500 г куриного фарша, 1 яйцо, 1 кабачок, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 100 г муки, 50 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Натри кабачок на терке и отожми его от лишнего сока. Произвольно нарежь и обжарь лук с грибами на сливочном масле, а затем пропусти через мясорубку или измельчи блендером. Смешай кабачки, грибы, куриный фарш, яйцо и специи. Добавь муку, вымешай массу и сформируй котлеты. Обжарь их с двух сторон до румяности.

Куриные котлеты с кабачком и творогом

.

Котлеты с творогом получаются более белковыми, воздушными и сытными.

Тебе понадобится: 1 кг куриного фарша, 200 г творога, 1 кабачок, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. крахмала, специи, зелень.

Приготовление: Измельчи чеснок и зелень. Кабачок натри и отожми от лишнего сока. Смешай все ингредиенты вместе и сформируй небольшие котлеты. Обжарь их на среднем огне с двух сторон.

Куриные котлеты с кабачком и томатной пастой

.

Немного томата придает фаршу более аппетитный оттенок и легкую кислинку.

Тебе понадобится: 400 г куриного фарша, 300 г кабачков, 100 г лука, 10 г томатной пасты, паприка, специи.

Приготовление: Натри и отожми кабачок от сока. Измельчи лук, смешай все ингредиенты вместе и сформируй котлеты. Можешь запанировать их в муке, манке или сухарях. Обжарь котлеты на сковороде с двух сторон до румяности.

Куриные котлеты с кабачком и капустой

.

Можно брать как молодые, так и старые овощи – все равно вкусно.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 500 г капусты, 500 г куриного фарша, 150 г твердого сыра, 1 пучок зелени, специи, 1 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Смешай куриный фарш, специи и растопленное сливочное масло. Кабачок, капусту и сыр – натри на крупной терке. Измельчи зелень и смешай все вместе. Сформируй и готовь котлеты 20-30 минут на пару.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle