![12 самых вкусных заправок для окрошки](https://mtdata.ru/u5/photo85B0/20575308218-0/original.jpg)
12 самых вкусных заправок для окрошки
---
![12 самых вкусных заправок для окрошки 12 самых вкусных заправок для окрошки понадобится, окрошкиФото, Заправка, окрошку, залей, сметаны, Смешай, молотый, зелень, Заправь, горчицы, зеленого, сметану, вкусу, заправка, майонеза, лимонной, наруби, Добавь, горчицу](https://mtdata.ru/u5/photo85B0/20575308218-0/original.jpg)
Заправка с яичными желтками для окрошки
![12 самых вкусных заправок для окрошки 12 самых вкусных заправок для окрошки понадобится, окрошкиФото, Заправка, окрошку, залей, сметаны, Смешай, молотый, зелень, Заправь, горчицы, зеленого, сметану, вкусу, заправка, майонеза, лимонной, наруби, Добавь, горчицу](https://mtdata.ru/u5/photo433E/20798381067-0/original.jpg)
Из-за смеси желтков и сметаны – заправка получается слегка сливочной.
Тебе понадобится: 5 вареных яичных желтков, 3-4 ч.л. горчицы, 5-6 ст.л. 15% сметаны, квас, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Вилкой разомни желтки до однородности. Добавь горчицу и сметану, и еще раз разомни. Посоли, поперчи и залей квасом окрошку с этой заправкой.
Заправка на майонезе с зеленью для окрошки
![12 самых вкусных заправок для окрошки 12 самых вкусных заправок для окрошки понадобится, окрошкиФото, Заправка, окрошку, залей, сметаны, Смешай, молотый, зелень, Заправь, горчицы, зеленого, сметану, вкусу, заправка, майонеза, лимонной, наруби, Добавь, горчицу](https://mtdata.ru/u5/photoB9E1/20021453916-0/original.jpg)
Очень легкий и освежающий рецепт, несмотря на наличие майонеза.
Тебе понадобится: 1 л кефира, 500 мл газированной минералки, 4 вареных яичных желтка, 30-50 мл майонеза, 2-3 веточки зелени, 1-2 пера зеленого лука, 10 г лимонной кислоты, соль.
Приготовление: Измельчи зелень, вилкой разомни желтки и смешай все это с майонезом. Посоли и добавь заправку в окрошку, залей ее холодным кефиром. Раствори лимонную кислоту в газировке и залей туда же.
Заправка для окрошки с хреном и горчицей
![12 самых вкусных заправок для окрошки 12 самых вкусных заправок для окрошки понадобится, окрошкиФото, Заправка, окрошку, залей, сметаны, Смешай, молотый, зелень, Заправь, горчицы, зеленого, сметану, вкусу, заправка, майонеза, лимонной, наруби, Добавь, горчицу](https://mtdata.ru/u5/photoADFA/20244526765-0/original.jpg)
Очень пикантная заправка, которая заставит окрошку заиграть новыми красками.
Тебе понадобится: 500 мл кваса или кефира, 25 г укропа, 20 г зеленого лука, 20 г хрена, 20 г горчицы, 0,5 ч.л. сахара, 3 щепотки соли.
Приготовление: Мелко наруби укроп и зеленый лук. Натри хрен на терке или используй готовый столовый. Смешай хрен, горчицу, зелень, соль и сахар. Залей квасом или кефиром, и еще раз перемешай.
Заправка на воде и уксусе для окрошки
![12 самых вкусных заправок для окрошки 12 самых вкусных заправок для окрошки понадобится, окрошкиФото, Заправка, окрошку, залей, сметаны, Смешай, молотый, зелень, Заправь, горчицы, зеленого, сметану, вкусу, заправка, майонеза, лимонной, наруби, Добавь, горчицу](https://mtdata.ru/u5/photo805E/20467599614-0/original.jpg)
Вкусный и в то же время очень доступный рецепт.
Тебе понадобится: 2-3 ст.л. майонеза, 1 зубчик чеснока, 15 г укропа, соль, 1 ст.л. яблочного уксуса, 2-3 стакана воды.
Приготовление: Измельчи укроп и пропусти чеснок через пресс. Смешай их с майонезом и посоли по вкусу. Заправь окрошку этим майонезом. Раствори уксус в воде и залей окрошку.
Заправка с лимонной кислотой для окрошки
![12 самых вкусных заправок для окрошки 12 самых вкусных заправок для окрошки понадобится, окрошкиФото, Заправка, окрошку, залей, сметаны, Смешай, молотый, зелень, Заправь, горчицы, зеленого, сметану, вкусу, заправка, майонеза, лимонной, наруби, Добавь, горчицу](https://mtdata.ru/u5/photo3BE9/20690672463-0/original.jpg)
Для заливки подойдет квас, вода, бульон или даже холодное светлое пиво.
Тебе понадобится: 200 мл сметаны, 1,5 ст.л. горчицы, 100 мл майонеза, 0,5-1 ч.л. лимонной кислоты.
Приготовление: Смешай сметану, горчицу и майонез до однородности. Добавь лимонную кислоту и еще раз перемешай заправку.
Лимонная заправка для окрошки
![12 самых вкусных заправок для окрошки 12 самых вкусных заправок для окрошки понадобится, окрошкиФото, Заправка, окрошку, залей, сметаны, Смешай, молотый, зелень, Заправь, горчицы, зеленого, сметану, вкусу, заправка, майонеза, лимонной, наруби, Добавь, горчицу](https://mtdata.ru/u5/photo8335/20913745312-0/original.jpg)
При желании, добавь в нее немного сахара, соли или специй.
Тебе понадобится: 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. лимонного сока, 0,5 ст.л. лимонной цедры, белый молотый перец.
Приготовление: Тщательно смешай сметану, лимонный сок и горчицу. Добавь цедру и немного белого перца, и снова перемешай заправку. Этого будет достаточно на 1 литр заливки.
Заправка на томатном соке для окрошки
![12 самых вкусных заправок для окрошки 12 самых вкусных заправок для окрошки понадобится, окрошкиФото, Заправка, окрошку, залей, сметаны, Смешай, молотый, зелень, Заправь, горчицы, зеленого, сметану, вкусу, заправка, майонеза, лимонной, наруби, Добавь, горчицу](https://mtdata.ru/u5/photo7971/20136818161-0/original.jpg)
Можешь добавить немного ароматной зелени к зеленому луку.
Тебе понадобится: 50 г зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 3 г соли, 800 мл томатного сока.
Приготовление: Измельчи зеленый лук и чеснок, посоли и разотри все это ступкой. Заправь окрошку зеленой смесью и залей томатным соком.
Заправка на бульоне для окрошки
![12 самых вкусных заправок для окрошки 12 самых вкусных заправок для окрошки понадобится, окрошкиФото, Заправка, окрошку, залей, сметаны, Смешай, молотый, зелень, Заправь, горчицы, зеленого, сметану, вкусу, заправка, майонеза, лимонной, наруби, Добавь, горчицу](https://mtdata.ru/u5/photo0968/20359891010-0/original.jpg)
Лучше всего подойдет куриный бульон, потому что он довольно диетический.
Тебе понадобится: 3 ст.л. сметаны, 3 ст.л. майонеза, 1/2 пучка зелени, соль, молотый черный перец, бульон.
Приготовление: Мелко наруби зелень. Смешай сметану, зелень и майонез. Посоли и поперчи заправку по вкусу. Заправь и залей окрошку холодным бульоном.
Заправка на айране для окрошки
![12 самых вкусных заправок для окрошки 12 самых вкусных заправок для окрошки понадобится, окрошкиФото, Заправка, окрошку, залей, сметаны, Смешай, молотый, зелень, Заправь, горчицы, зеленого, сметану, вкусу, заправка, майонеза, лимонной, наруби, Добавь, горчицу](https://mtdata.ru/u5/photo3CA6/20582963859-0/original.jpg)
Заливка из айрана оригинальная сама по себе, поэтому сложная заправка тут не нужна.
Тебе понадобится: 4 вареных куриных желтка, 10 г горчицы, соль, молотый черный перец, 900 мл айрана.
Приготовление: Вилкой разотри желтки с горчицей, солью и перцем по вкусу. Добавь эту смесь в окрошку и залей все холодным айраном.
Заправка на кислом молоке для окрошки
![12 самых вкусных заправок для окрошки 12 самых вкусных заправок для окрошки понадобится, окрошкиФото, Заправка, окрошку, залей, сметаны, Смешай, молотый, зелень, Заправь, горчицы, зеленого, сметану, вкусу, заправка, майонеза, лимонной, наруби, Добавь, горчицу](https://mtdata.ru/u5/photoD498/20806036708-0/original.jpg)
Если готовая окрошка покажется слишком густой, можно долить воды.
Тебе понадобится: 60 г жирной сметаны, 3 зубчика чеснока, по 3-4 веточки кинзы и укропа, 2 пера зеленого лука, 1 л кислого молока.
Приготовление: Мелко наруби всю зелень и пропусти чеснок через пресс. Смешай со сметаной и приправь по желанию. Заправь окрошку этой смесью, залей кислым молоком и снова перемешай.
Заправка на мацони для окрошки
![12 самых вкусных заправок для окрошки 12 самых вкусных заправок для окрошки понадобится, окрошкиФото, Заправка, окрошку, залей, сметаны, Смешай, молотый, зелень, Заправь, горчицы, зеленого, сметану, вкусу, заправка, майонеза, лимонной, наруби, Добавь, горчицу](https://mtdata.ru/u5/photoDDA0/20029109557-0/original.jpg)
Армянский рецепт освежающей окрошки, которую можно готовить все лето.
Тебе понадобится: 50-100 г зеленого лука, 50-100 г укропа, 1 л мацони, 500 г 15% сметаны, 500 мл минералки, 50 мл лимонного сока, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Очень мелко наруби укроп и зеленый лук. Смешай сметану, лимонный, соль и молотый перец по вкусу. Всыпь зелень и перемешай все вместе. Заправь окрошку, залей мацони и добавь минералку.
Заправка на йогурте для окрошки
![12 самых вкусных заправок для окрошки 12 самых вкусных заправок для окрошки понадобится, окрошкиФото, Заправка, окрошку, залей, сметаны, Смешай, молотый, зелень, Заправь, горчицы, зеленого, сметану, вкусу, заправка, майонеза, лимонной, наруби, Добавь, горчицу](https://mtdata.ru/u5/photo1C32/20252182406-0/original.jpg)
Хорошо подойдет для облегченной и диетической окрошки.
Тебе понадобится: 400 мл йогурта, 1 лимон, соль, 2 л воды, 1 пучок укропа.
Приготовление: Отожми из лимона 2-3 ложки сока. Смешай его с йогуртом, солью и рубленым укропом. Залей окрошку и долей холодную воду по необходимости.
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]