Вместо котлет готовлю "Царские пальчики": рецепт на пять с плюсом

Домашние котлеты — привычное и даже обыденное блюдо на наших столах. Вариаций их приготовления множество. Но сегодня я хочу немного отступить от традиционных методов приготовления этого блюда и предложить альтернативный вариант: готовить буду "Царские пальчики"



Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Ирина, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале!

Для меня это абсолютно незаезженный и при этом довольно простой в приготовлении рецепт. Получается очень вкусно!

Как готовлю:

• 
  
  Начну с овощей. Понадобится небольшая морковь, луковица, немного чеснока и один клубень картофеля. Овощи натираю на тёрке (морковь и картофель на мелкой, а лук на крупной)
  
  

• 
  
  Овощи соединяю в миске и добавляю чеснок, пропущенный через пресс. Затем мясной фарш, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваю.
  
  

• 
  
  Теперь приготовлю кляр. Для этого мне понадобятся яйца, сметана, молоко, мука и немного соли. Всё соединяю в миске и взбиваю венчиком.
  
  

• 
  
  Фарш беру небольшими порциями и формую в виде колбасок. Каждую обваливаю в муке.
  
  

• 
  
  Затем со всех сторон обваливаю в кляре и выкладываю на сковороду. Обжариваю пальчики с двух сторон на растительном масле.
  
  

• 
  
  Пока обжаривается первая партия, подготавливаю вторую. У меня всего получилось 16 шт. В сковороду добавляю немного воды и тушу всё на слабом огне под крышкой 10 минут.
  
  

Блюдо готово! Можно подавать к столу.



Желаю всем приятного аппетита!



*****РЕЦЕПТ*****мясной фарш..........600 глук..........................1 шт.морковь...............1 шт.картофель...........1 шт.чеснок...........2 зубкасоль, специи по вкусумука..............3-4 ст.л.Для кляра:яйца............3 шт.сметана......2 ст.л.молоко...........100 млмука..............120 г.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle