
По методу Лазерсона приготовила грудку: нежнее и сочнее у меня она ещё не получалась
---
Я очень довольна: продуктов минимум, а результат выше всяких похвал!

Способ приготовления я увидела у Ильи Исааковича Лазерсона, и наверняка многие из вас тоже видели этот рецепт. Но я уверена, что найдутся и те, кто ещё не успел с ним познакомиться.
Грудку, приготовленную таким способом, можно есть сразу же (на обед или ужин), а можно полностью охладить и использовать для приготовления салатов или бутербродов. Вот такой универсальный рецепт 3 в 1.

Необходимые ингредиенты:

Способ приготовления я увидела у Ильи Исааковича Лазерсона, и наверняка многие из вас тоже видели этот рецепт. Но я уверена, что найдутся и те, кто ещё не успел с ним познакомиться.
Грудку, приготовленную таким способом, можно есть сразу же (на обед или ужин), а можно полностью охладить и использовать для приготовления салатов или бутербродов. Вот такой универсальный рецепт 3 в 1.

Необходимые ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.Соль, специи — по вкусу

Приступаем к приготовлению.
Грудку тщательно моем и просушиваем с помощью бумажных полотенец. Затем удаляем кожу и отделяем мясо от кости. Должно получиться два одинаковых филе.
Далее каждый кусок разделяем на большое и малое филе.

Большое и малое филе
Малое филе пока убираем в сторонку, а большое разрезаем вдоль, не доходя до конца, и раскрываем как книжку.

Натираем большое филе солью и специями. Сверху укладываем малое филе так, как показано на фото.
Из специй можно взять копчёную паприку, как это сделала я, а можно использовать базилик, чеснок или любые другие по вашему вкусу.

Теперь аккуратно сворачиваем грудку в плотный рулет, а затем перекладываем на лист плотной фольги и заворачиваем, как конфетку.

Перекладываем заготовки в кипящую воду и варим 7 минут.
Затем выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем грудку в горячей воде на 45 минут.

Как я уже говорила ранее, грудку можно есть сразу же, пока она горячая, а можно полностью охладить. В обоих вариантах получается очень вкусно! Приятного аппетита!

Спасибо всем, кто поставил лайк! ❤️
Грудку тщательно моем и просушиваем с помощью бумажных полотенец. Затем удаляем кожу и отделяем мясо от кости. Должно получиться два одинаковых филе.
Далее каждый кусок разделяем на большое и малое филе.

Большое и малое филе
Малое филе пока убираем в сторонку, а большое разрезаем вдоль, не доходя до конца, и раскрываем как книжку.

Натираем большое филе солью и специями. Сверху укладываем малое филе так, как показано на фото.
Из специй можно взять копчёную паприку, как это сделала я, а можно использовать базилик, чеснок или любые другие по вашему вкусу.

Теперь аккуратно сворачиваем грудку в плотный рулет, а затем перекладываем на лист плотной фольги и заворачиваем, как конфетку.

Перекладываем заготовки в кипящую воду и варим 7 минут.
Затем выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем грудку в горячей воде на 45 минут.

Как я уже говорила ранее, грудку можно есть сразу же, пока она горячая, а можно полностью охладить. В обоих вариантах получается очень вкусно! Приятного аппетита!

Спасибо всем, кто поставил лайк! ❤️
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]