Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев
30.01.2024 4 923 0 +137 RodneyNef

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев

---
+137
В закладки
Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

Капустные листья для голубцов не варю, не запекаю, не замораживаю и не готовлю в микроволновке. Все намного проще и быстрее. Голубцы, приготовленные таким способом не отличаются ни по вкусу, ни по виду от классических голубцов, на которые мы тратим много сил и времени. Фарш тоже для этих голубцов не потребуется. Показываю очень простой рецепт вкуснейших голубцов.

Порции 15 шт.

Время подготовки 30 минут Время приготовления 1,5 часа

Ингредиенты



  • 500 г свинина (жирная без костей)



  • 900 г капуста (свежая)



  • 1 шт. морковь



  • 1 шт. репчатый лук



  • 4 ст.л. рис



  • 5 ст.л. сметана



  • 2 ст.л. томатная паста



  • 2 ст.л. растительное масло



  • по вкусу молотый перец



  • по вкусу соль

Инструкции

Для приготовления можно использовать любое мясо, у меня жирная свинина. Мясо нарезаем на не очень мелкие кусочки и выкладываем в миску. Свинину проще нарезать, если она не до конца разморожена.

Добавляем в мясо мелко нарезанный лук, крупно натертую морковь и промытый рис (он не вареный).

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

Солим, перчим, хорошо перемешиваем и начинка для голубцов готова.

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

Кочан капусты (вес 1,8 кг) разрезаем на 4 равные части.

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

От четвертинок отрываем верхние листья (900 г). Потребуется 15 шт. Если попадаются небольшие листья, то просто соединим 2 листочка. Останутся небольшие четвертинки (900 г), которые пойдут для приготовления для других блюд.

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

Толстые части у листьев срезаем с помощью овощечистки (обрезки оставляем).

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

Молоточком быстро отбиваем листья, чтобы они стали немного мягкими. Ударяем слегка сначала по краям, а потом переходим на середину. Это очень быстро и просто делать.

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

На отбитые капустные листья выкладываем мясную начинку и сворачиваем в рулетик. Края не подогнутся, так как листья остаются довольно плотными (закроем их позже). Получаются голубцы среднего размера, они не маленькие.

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

Готовлю голубцы в жаровне и глубокой сковороде. Добавляем масло (по 1 ст. л.) и размещаем голубцы в один ряд (в жаровне 9 шт., на сковороде 6 шт.). Можно разместить и в два ряда, но мне так удобнее готовить.

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

Голубцы размещаем плотно друг к другу. Обрезки от капустных листьев нарезаем соломкой и закрываем все открытые места у голубцов, чтобы при тушении начинка осталась внутри.

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

Это голубцы на сковороде.

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

В миску выкладываем сметану, томатную пасту, добавляем соль, молотый перец, вливаем воду (800 мл) и перемешиваем венчиков. Заливаем голубцы и готовим под крышкой на медленном огне 1,5 часа.

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

По мере необходимости добавляем немного воды. За это время и мясная начинка, и сама капуста становятся очень нежными и мягкими. Аромат у голубцов потрясающий. На дне остается чуть-чуть соуса.

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

Готовые голубцы с мясом сразу подаем и наслаждаемся вкусом. Такие голубцы и по внешнему виду, и по вкусу ни чем не отличаются от голубцов, приготовленных классическим способом, но готовить их проще и быстрее. Они очень вкусные и ароматные.

Голубцы с мясом на плите - показываю необычный быстрый способ подготовки капустных листьев голубцы, голубцов, листья, очень, вкусу, начинка, проще, выкладываем, капуста, молотый, добавляем, приготовления, нарезаем, миску, Добавляем, листьев, размещаем, перемешиваем, свинина, сковороде

Приятного аппетита!!!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]