Быстрая запеканка с гренками - готовлю ее с овощами, мясом или рыбой
---
По такому принципу запеканку готовлю с любым мясом, рыбой или только овощами. Готовится она очень просто, а на запекание уходит всего 15 минут. Изюминка такой запеканки — гренки, которые в духовке становятся очень хрустящими. Они добавляют блюду не только интересный вид, но и вкус. Сегодня готовлю блюдо с мясом и овощами. Овощи можно использовать любые свежие или замороженные. Запеканка получается красивая, оригинальная, хрустящая и очень вкусная.
Порции 5
Время подготовки 25 минут Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
600 г свинина (мякоть)
400 г овощная смесь
170 г хлеб (3 ломтика)
130 г сыр (полутвердый)
1 шт. репчатый лук
по вкусу растительное масло
по вкусу молотый перец
по вкусу соль
Свинину нарезаем не очень мелко, выкладываем в масло (2 ст. л.), посыпаем перцем и обжариваем около 15 минут. Огонь чуть выше минимального.
Как только кусочки слегка зарумянятся, добавляем нарезанный лук и готовим еще 5 минут. Солим.
В мясо с луком высыпаем замороженные овощи. У меня Итальянская овощная смесь, она состоит из моркови, перца, помидоров, брокколи, кукурузы и зеленого горошка. Смесь можно брать любую. Можно добавить и свежие овощи, но времени потребуется больше.
Готовим овощи с мясом 5-7 минут, пока почти вся жидкость не испарится.
Перекладываем свинину с овощами в форму (диаметр 25 см). Этот слой для запеканки можно приготовить с любым другим мясом, рыбой или сделать его только овощным.
Посыпаем сверху крупно натертым сыром (у меня полутвердый сыр Гауда).
Ломтики хлеба (толщина около 3,5 см) нарезаем на кубики, перекладываем в миску, поливаем маслом (2 ст. л.), перемешиваем и размещаем на сыре. Отправляем запеканку в разогретую духовку при 180 градусах на 15 минут (уровень второй снизу).
За это время свинина станет очень нежной, сыр расплавится, а хлеб превратится в хрустящие гренки. Пахнет блюдо замечательно.
Лопаточкой делим мясную запеканку на порции, перекладываем на тарелку и подаем на стол с овощами или овощными салатами. Гренки прилипают к сыру и образуют шапочку. Они добавляют блюду прекрасный хруст и интересный вид. Запеканка очень ароматная и вкусная.
Приятного аппетита!!!
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]