Цыпленок табака
12.01.2024 6 865 0 +226 uladodi

Цыпленок табака

---
+226
В закладки
Цыпленок табака (тапака) минут, цыпленка, Положить, перец, самых, накрыть, Правильно, банку, перевернуть, потом, Жарить, водой, наполненную, использую, литровую, 45Подавать, гнётом, придавить, тарелкой, масла

Правильно название этого блюда — цыпленок тапака (от названия сковороды "тапа", в которой его готовят). Пожалуй, это одно из самых известных и самых вкусных блюд грузинской кухни.

Ингредиенты

цыпленок 800 г

2 зубчика чеснока

соль, перец черный

паприка

лук красный

лимон

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

# ШАГ 1/5

Цыпленок табака (тапака) минут, цыпленка, Положить, перец, самых, накрыть, Правильно, банку, перевернуть, потом, Жарить, водой, наполненную, использую, литровую, 45Подавать, гнётом, придавить, тарелкой, масла

Цыпленка помыть и обсушить... Разрезать вдоль грудки и раскрыть, как книжку. Положить на доску спинкой вверх, накрыть пленкой и слегка отбить , что бы тушка стала более плоской.

# ШАГ 2/5

Цыпленок табака (тапака) минут, цыпленка, Положить, перец, самых, накрыть, Правильно, банку, перевернуть, потом, Жарить, водой, наполненную, использую, литровую, 45Подавать, гнётом, придавить, тарелкой, масла

Натереть цыпленка внутри и снаружи солью, перцем и выдавленным чесноком. Посыпать паприкой.

# ШАГ 3/5

Цыпленок табака (тапака) минут, цыпленка, Положить, перец, самых, накрыть, Правильно, банку, перевернуть, потом, Жарить, водой, наполненную, использую, литровую, 45Подавать, гнётом, придавить, тарелкой, масла

Сковороду разогреть, налить немного масла. Положить цыпленка, накрыть тарелкой и придавить гнётом (я использую 3-х литровую банку, наполненную водой). Жарить 15 минут, потом перевернуть и жарить еще 15 минут.

# ШАГ 4/5

Цыпленок табака (тапака) минут, цыпленка, Положить, перец, самых, накрыть, Правильно, банку, перевернуть, потом, Жарить, водой, наполненную, использую, литровую, 45Подавать, гнётом, придавить, тарелкой, масла

Подавать птичку на подушке из маринованного лука. Лук нарезать тонкими кольцами, полить лимонным соком и мариновать 10-15 минут.

# ШАГ 5/5

Цыпленок табака (тапака) минут, цыпленка, Положить, перец, самых, накрыть, Правильно, банку, перевернуть, потом, Жарить, водой, наполненную, использую, литровую, 45Подавать, гнётом, придавить, тарелкой, масла

На гарнир салат из свежих овощей - пекинская капуста, помидор, болгарский перец, укроп, петрушка, оливковое масло, лимонный сок.
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]