Куриную и говяжью печень готовлю теперь только так
---
Муж и даже дети едят с удовольствием, просят добавку, а так же берут на учебу и на работу на перекус.
Печень - очень полезный продукт, но вот накормить ею детей задача не из простых.
Но есть один рецептик, благодаря которому мои дети полюбили этот субпродукт.
Из печени я готовлю оладушки, которые в нашей семье просто обожают все без исключения.
Ингредиенты
- Печень куриная (говяжья) - 500 грамм;
- Сало свиное - 100 грамм;
- Лук репчатый - 1 штука (крупный);
- Манная крупа - 3 ложки столовые;
- Яйца - 2 штуки;
- Соль, перец, специи - по вкусу.
Сало, печень и лук прокрутить на мясорубке. Можно так же воспользоваться блендером.
Должна получиться однородная масса.
Затем сюда же добавить яйца, соль, перец черный и специи при желании.
А после осторожно засыпать сухую манную крупу.
Раньше вместо манки я использовала обычную муку, но с манной оладушки получаются более сочными. воздушными и очень вкусными.
Затем тесто на печеночные оладушки нужно отставить в сторонку минут на 20 - 30. За это время манка набухнет.
А после выкладывать массу в сковороду ложкой и обжаривать на растительном масле по 3 - 4 минутки с каждой стороны на небольшом огне. Как обычные оладушки.
Подавать с соусом. Вкусно так, что ум можно отъесть.
***
А Вы любите печеночные оладушки? Как готовите с мукой или манкой?
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]