Беру муку и воду: готовлю турецкий "Катмер"на сковороде. Для меня это настоящая находка
---
Все ингредиенты для приготовления этой вкуснятины точно есть на вашей кухне прямо сейчас. С недавних пор, это моя любимая выпечка без мяса. Да и выпечкой этот рецепт назвать трудно, потому что "катмер" готовится на сковороде.
В данной статье я поделюсь с вами рецептом приготовления турецких лепешек под названием - "катмер". После того, как я попробовала их впервые, я стала готовить их для своих домашних часто, потому что это бюджетно, быстро и очень вкусно!
Переходим к приготовлению:😉
Замешиваю тесто, смешиваю муку, яйцо, воду и соль. Далее накрываю тесто пленкой и даю ему отдохнуть 20-30 минут.
Затем растапливаю сливочное масло и добавляю к нему растительное масло. Все тщательно перемешиваю.
Далее разделяю тесто на 4 части и каждую раскатываю в тонкий пласт.
Тесто смазываю смесью масел.
Затем посыпаю тесто зеленью. Я использую смесь петрушки, зеленого лука и укропа.
Накрываю лист теста вторым листом и скрепляю концы.
Затем разрезаю получившуюся лепёшку на тонкие полоски шириной около 2-3 см. Всего получится 2 таких лепешки.
Далее сворачиваю ленты в рулеты. Таким образом наматываю ленты одну за одной на получившийся рулет ( по принципу формирования снежного кома). Из 4 кусков теста в итоге получится 4 лепешки.
Каждую лепешку затем раскатываю скалкой.
Обжариваю лепешки на смеси масел до румяной корочки. Огонь должен быть средним.
Приятного аппетита, уважаемые читатели!😊 Слоеные турецкие лепешки "катмер" готовы.
Ингредиенты:
Мука - 500 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 1ч.л.
Вода - 300 мл
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное - 60 г
Зелёный лук
Петрушка
Укроп
Приятного аппетита!
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]