Картофель по-венгерски без мяса: рецепт на сковороде

Как-то я попробовала эту тушеную картошку в гостях у друзей. Естественно, между разговорами попросила у хозяйки рецепт. Как оказалось, ничего незамысловатого в приготовлении не было, чего не скажешь про вкус. Дома картофельное блюдо получилось очень ароматным, мягким по консистенции и привлекательным на вид. А главное, что всё вышло с первого раза!

С тех пор минимум раз в неделю на ужин у нас такой картофель по-венгерски без мяса. Когда хочется разнообразия и большей питательности, могу добавить немного твердого сыра или охотничьих колбасок. Однако если кроме картофеля планируются еще угощения, то делайте строго по рецепту ниже. Не ошибетесь.


Почему картофель по-венгерски без мяса нравится всем

Такое картофельно-томатное блюдо обладает в меру острым, но весьма приятным привкусом. Благодаря помидорам вкус корнеплода раскрывается совершенно по-новому. Если любите приправы, не лишним будет добавить несколько листочков базилика или щепотку розмарина. В общем, экспериментируйте, друзья. Это достойный гарнир для любого повода собраться за столом.

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Помидор 3 шт.

Паприка 1 ч. л.

Подсолнечное масло 15 мл

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте лук мелкими ломтиками. Морковь можно также нарезать кубиками или потереть на терке.
2. Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук, морковь и паприку. Обжаривайте всё около 5 минут.
3. Нарежьте картофель кружочками. Добавьте в сковороду.
4. Сюда же добавьте очищенные от кожицы измельченные помидоры (можно воспользоваться блендером). Посолите, поперчите по вкусу.
5. Влейте 600 мл воды или бульона. Тушите блюдо на среднем огне под крышкой, пока большая часть жидкости не выпарится.
6. Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Это одно из самых простых и легких в приготовлении блюд из картошки. Обязательно приготовьте его своим родным, и они оценят ваш труд по достоинству.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle