Так готовили курицу в СССР на новый год. Незаслуженно забытый рецепт
22.11.2022 3 149 0 +62 tomos123

Так готовили курицу в СССР на новый год. Незаслуженно забытый рецепт

---
+62
В закладки
Так готовили курицу в СССР на новый год. Незаслуженно забытый рецепт банку, курицу, тушку, курица, с курицей, курицы, полотенцами, из духовки, горчицу, воды4, Добавьте, зубчиков, поставьте, чеснока2, выпечки, форму, В сковороду, на банку5, Насадите, литра

Курица из духовки была одним из обязательных пунктов новогоднего домашнего меню, наравне с салатом «Оливье», холодцом и «Селедкой под шубой».

Главной проблемой в те времена было достать хорошую тушку нормальной, не синей, курицы. Как правила охота за этим дефицитом начиналась за 1,5-2 месяца до праздника и потом замороженная курица хранилась в сетке на балконе (по крайней мере у нас на Дальнем Востоке) или в морозилке.

30 декабря курицу доставали с балкона (или морозилки) и оттаивали при комнатной температуры, а утром 31-го мама начинала её готовить.

Советская курица на новый год

Так готовили курицу в СССР на новый год. Незаслуженно забытый рецепт банку, курицу, тушку, курица, с курицей, курицы, полотенцами, из духовки, горчицу, воды4, Добавьте, зубчиков, поставьте, чеснока2, выпечки, форму, В сковороду, на банку5, Насадите, литра

Ингредиенты

  • Тушка курицы — 1,5-2 кг.;
  • Перец черный молотый;
  • Соль крупная;
  • Горчица;
  • Чеснок — 3-5 зубчика.
Технология приготовления

Курицу обсушите бумажными полотенцами (при СССР обсушивали кухонными полотенцами). Нашпигуйте курицу половинками зубчиков чеснока.

В блюдце смешайте горчицу, соль и перец. Обмажьте полученной смесью тушку курицы. И изнутри, и снаружи.

В трехлитровую банку налейте 1,5 литра воды.

Насадите курицу на банку.

В сковороду или форму для выпечки поставьте банку с курицей. Добавьте воды, а сковороду.

Установите сковороду с банкой на самый нижний уровень холодной духовки.

Запекайте 1,5 -2 часа при температуре 180 градусов Цельсия.

Дайте немного остыть курице в духовке — минут 20. Достаньте банку с курицей из духовки и аккуратно снимите курицу.

Так готовили курицу в СССР на новый год. Незаслуженно забытый рецепт банку, курицу, тушку, курица, с курицей, курицы, полотенцами, из духовки, горчицу, воды4, Добавьте, зубчиков, поставьте, чеснока2, выпечки, форму, В сковороду, на банку5, Насадите, литра

Курица получается с обалденной поджаристой корочкой, нежная и диетическая, так как при приготовлении лишний жир стёк.
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]