Открыла для себя прелесть шарлотки с творожной начинкой, пеку каждый день
---
Сезон яблок уже открыт, а значит самое время приготовить шарлотку. Уверены, у тебя есть какой-то свой фирменный способ. Однако настоятельно рекомендуем испробовать наш рецепт шарлотки с творогом. Нежная творожная начинка творит настоящие чудеса. Так и хочется печь пирог снова и снова.
©Редакция «Так Просто!» делится с тобой простейшим, но очень нужным рецептом.
Рецепт шарлотки с творогом
Ингредиенты для теста
©Редакция «Так Просто!» делится с тобой простейшим, но очень нужным рецептом.
Рецепт шарлотки с творогом
Ингредиенты для теста
- 3 яйца
- 8–10 ст. л. сахара
- 10 ст. л. растительного масла
- 12 ст. л. муки
- 12 ст. л. молока
- 10 г ванильного сахара
- 10 г разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 больших яблока
- апельсиновая цедра
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 3 ст. л. сахара
- 1 ст. л. крахмала
- 1 ст. л. сметаны
- 10 г ванильного сахара
- Сразу стоит уточнить, что мука у всех разная, да и яйца отличаются по размеру. но в целом это количество ингредиентов оптимальное. Смотри по тесту и добавляй что-то, если нужно. Давай с теста и начнем. Сначала яйца с солью взбей до пены. После понемногу добавь сахар и взбей до пышной белой массы.
© - После этого добавь масло, молоко, цедру и ванильный сахар. Муку смешай с разрыхлителем. Размешай всё до однородности. Желательно мешать миксером на малых оборотах.
© - Затем нарежь яблоки небольшими кубиками и замешай их в тесто лопаткой. Вылей тесто в застеленную пергаментом форму. Разровняй, чтобы яблоки не торчали сверху.
© - Теперь сделаем творожную массу. Для этого творог взбей в блендере или перетри через сито. Добавь яйцо, сахар, крахмал и сметану. Лучше брать не самую жирную сметану. Также можно добавить ваниль. Нам нравится насыщенный ванильный аромат, поэтому мы добавляем специю и в тесто, и в начинку. Массу взбей до однородности.
© - После помести творожную массу в кондитерский мешок. Поверх теста сделай сеточку из творожной массы. Если нет кондитерского мешка, можешь просто аккуратно выложить крем сверху. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут.
©
Источник: takprosto.cc
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]